Ae nào rành món Bắc vào bày tao với nhé

sffl

Giang hồ mạng 5.0
Japan
Số là tao thích ăn chả cá lã vọng vl
Tao có làm món này vài lần rồi nhưng cảm giác ăn ko ngon như ngoài hàng
T gặp mấy vấn đề như sau
Lòng cá sơ chế xong rửa sạch để ráo nước
T ướp với nghệ, riềng giã nhuyễn lấy nước ướp. Mắm tôm, mẻ, mì chính, hạt nêm
Ướp lòng cá thế đúng ko. Tỷ lệ thế nào hợp lý
Mà tao ướp xong lúc cho lên chảo thì nước ra nhiều vl và cái lòng nó đen chứ ko ra màu vàng óng ngon miệng như ngoài hàng

với lại làm sao cắt đc hành hoa nó tưa tưa vậy tụi m
Ai có bí quyết j hay quăng vào nhé
 
Số là tao thích ăn chả cá lã vọng vl
Tao có làm món này vài lần rồi nhưng cảm giác ăn ko ngon như ngoài hàng
T gặp mấy vấn đề như sau
Lòng cá sơ chế xong rửa sạch để ráo nước
T ướp với nghệ, riềng giã nhuyễn lấy nước ướp. Mắm tôm, mẻ, mì chính, hạt nêm
Ướp lòng cá thế đúng ko. Tỷ lệ thế nào hợp lý
Mà tao ướp xong lúc cho lên chảo thì nước ra nhiều vl và cái lòng nó đen chứ ko ra màu vàng óng ngon miệng như ngoài hàng

với lại làm sao cắt đc hành hoa nó tưa tưa vậy tụi m
Ai có bí quyết j hay quăng vào nhé
Theo t biết thì lòng cá k ướp... chỉ ướp cá thôi
Muốn cắt hành tưa tưa thì xem ở đây
thái dài ra là đc
 
Theo t biết thì lòng cá k ướp... chỉ ướp cá thôi
Muốn cắt hành tưa tưa thì xem ở đây
thái dài ra là đc

Cắt vậy dao phải thật sắc ms cắt đc mà tao cắt ngu nó vẫn ko tưa tưa :D
 
hành muốn thái sợi thì có dụng cụ chuyên dụng để chẻ hành đó.
Còn về ướp thì theo tâm linh thôi, cái lòng cá mà muốn vàng ươm như hàng thì phải biết cách xử lý.
M thử ngâm trước với muối hoặc nước vo gạo trong 15p trước khi tẩm gia vị xem có cải thiện k
 
Số là tao thích ăn chả cá lã vọng vl
Tao có làm món này vài lần rồi nhưng cảm giác ăn ko ngon như ngoài hàng
T gặp mấy vấn đề như sau
Lòng cá sơ chế xong rửa sạch để ráo nước
T ướp với nghệ, riềng giã nhuyễn lấy nước ướp. Mắm tôm, mẻ, mì chính, hạt nêm
Ướp lòng cá thế đúng ko. Tỷ lệ thế nào hợp lý
Mà tao ướp xong lúc cho lên chảo thì nước ra nhiều vl và cái lòng nó đen chứ ko ra màu vàng óng ngon miệng như ngoài hàng

với lại làm sao cắt đc hành hoa nó tưa tưa vậy tụi m
Ai có bí quyết j hay quăng vào nhé
Mầy là dân bắc còn đéo gì. Cách đặt vấn đề và cấu trúc từ vựng trong câu văn, bố cục chính tả trong lối viết chứng tỏ mầy có được ăn học rất bài bản, kiến thức xã hội rất phong phú...
Mầy gút gồ đúng từ khoá ra cả mớ
 
Mua đắt mà ko đảm bảo
Tự làm 100k ăn ngập mồm rồi
Mua nó nhanh, nó chắc chắn thành công và ngon nữa.

Với bọn trên này đéo biết làm đâu mà hỏi :)) Đụ má tao book ship đồ ăn về nhà ăn còn chả biết phải ăn ntn ấy chứ tự nấu. T gái nhé, tin là con trai tụi m cũng giống t thôi 😂
 
Mua nó nhanh, nó chắc chắn thành công và ngon nữa.

Với bọn trên này đéo biết làm đâu mà hỏi :)) Đụ má tao book ship đồ ăn về nhà ăn còn chả biết phải ăn ntn ấy chứ tự nấu. T gái nhé, tin là con trai tụi m cũng giống t thôi 😂
Hải sản, đồ tanh lười sơ chế thôi chứ ai đến nỗi đặt đồ về còn không biết ăn :vozvn (19):
Con gái chúng m thời nay sợ thật.
Món này cũng không hấp dẫn lắm, bọn ở Đường Thành pha nước chấm ngon nên nổi chứ dân Hà Nội cả năm ăn món này một lần.
 
Hải sản, đồ tanh lười sơ chế thôi chứ ai đến nỗi đặt đồ về còn không biết ăn :vozvn (19):
Con gái chúng m thời nay sợ thật.
Món này cũng không hấp dẫn lắm, bọn ở Đường Thành pha nước chấm ngon nên nổi chứ dân Hà Nội cả năm ăn món này một lần.
Món này ngon mà m
Hà nội nhiều món ngon mà
Ngan cháy tỏi
Bún ốc
Chả cá lã vọng
Bún cá rô rau ngót
Bún mọc
bún thang
Cốm xanh
Xáo lòng
Bún chả
Chả ốc
Thịt chó luộc
Thịt chó quay
Xôi chim
 
Tao chỉ thích món thịt xiên nướng với Vịt quay thôi. Mà ở quê tao có lão chế nước chấm Vịt quay đỉnh của chóp, tao ra hà nội vịt quay ngoài này ngon hơn nhưng đéo ngon bằng nước chấm của lão được. Ở quê nhờ món nứớc chấm mà lão hạ nốc ao hết các quầy vịt quay xung quanh.
 

tao thấy bà này nấu ok mày tham khảo thử

Bà này làm chuẩn đấy. Thật ra cá lăng có thể thay thế bằng 1 số loài cá
Cá bớp làm cũng đỉnh lắm
Mắm tôm cho rượu trắng vào ngon hơn giờ tao mới biết.
Tinh dầu cà cuống mua ở đâu m
 
Số là tao thích ăn chả cá lã vọng vl
Tao có làm món này vài lần rồi nhưng cảm giác ăn ko ngon như ngoài hàng
T gặp mấy vấn đề như sau
Lòng cá sơ chế xong rửa sạch để ráo nước
T ướp với nghệ, riềng giã nhuyễn lấy nước ướp. Mắm tôm, mẻ, mì chính, hạt nêm
Ướp lòng cá thế đúng ko. Tỷ lệ thế nào hợp lý
Mà tao ướp xong lúc cho lên chảo thì nước ra nhiều vl và cái lòng nó đen chứ ko ra màu vàng óng ngon miệng như ngoài hàng

với lại làm sao cắt đc hành hoa nó tưa tưa vậy tụi m
Ai có bí quyết j hay quăng vào nhé
Mày phải bỏ vào vỉ nướng trên than hoa sau mới đưa vào chảo. Còn hành hoa mày lấy khúc gốc chẻ rồi bỏ vào bát nước đá pha với chút dấm, thì lúc vớt hành ra nó đỡ cay với nhìn cọng hành nó vẫn cứng
 
Top