Nhiều bà nội trợ thay khẩu phần ăn gia đình chuyển qua ăn trứng, rau từ khi heo tăng giá quá cao, lâu lâu ăn thịt sẽ thấy ngon hơn

đéo có hình chó nó tin

Địt Bùng Đạo Tổ
TPO - Từ ngày thịt tăng giá, bữa cơm của nhiều gia đình, người lao động, sinh viên… ở TPHCM cũng dần vắng món thịt heo. Thay vào đó, các món trứng, rau củ… lại xuất hiện nhiều hơn. “Thay vì ngày nào cũng ăn thịt như trước, thì nay có thể một hoặc hai tuần ăn một bữa. Lâu lâu ăn lại thấy ngon hơn” – một bà nội trợ dí dỏm nói.

Chọn món vừa túi tiền


Những ngày đi làm, món ăn quen thuộc của anh Nguyễn Văn Tâm (28 tuổi, nhân viên văn phòng làm việc tại quận 3, TPHCM) thường là bánh mì thịt, cơm tấm, tô hủ tiếu… có giá trong khoảng 20.000 – 30.000 đồng/món. Nhưng từ gần hai tháng nay, các món ăn bình dân này đã tăng thêm 5.000 – 10.000 đồng. Lý do, thịt heo tăng giá nên hàng ăn buộc phải tăng theo.


tp-thi-heo-uyen-phuong-11-7047-8379.jpg

Tiểu thương lo lắng khi giá thịt heo tăng cao khiến việc kinh doanh càng thêm ế ẩm.


Thấy vậy, anh Tâm chuyển hướng sang những món có giá rẻ hơn. “Bún xào, bún nước tương chỉ có giá 15.000 đồng/hộp. Tôi lấy 20.000 đồng cho nhiều bún mì, đầy ú ụ “topping” là đậu hủ chiên, rau dưa… Ăn no đến trưa mà giá lại rẻ” – anh Tâm chia sẻ.

Khoe vừa mua 30 quả trứng gà với giá chỉ 40.000 đồng, chị Minh Thư (ngụ quận Gò Vấp) chế biến đủ các món. Nào trứng ngâm tương, trứng kho đậu hủ nấm rơm có thể dành ăn cả tuần; khi nào ngán thì chuyển sang món trứng ốp la, chả trứng… “Trứng trở thành món mặn, mỗi ngày chỉ cần mua thêm rau củ là có bữa ăn đủ dinh dưỡng chứ không nhất thiết phải ăn thịt heo. Thỉnh thoảng cuối tuần, tôi có mua miếng thịt ba chỉ luộc lấy nước làm canh, còn thịt làm món bánh tráng thịt luộc đãi cả nhà cuối tuần. Ít ăn thịt, tôi lại thấy người nhẹ nhàng hơn; đi chợ cũng đỡ suy nghĩ khi thấy giá cứ cao chót vót” – chị Thư vui vẻ khoe.


tp-thi-heo-uyen-phuong-1-5768-9269.jpg

Người lao động thắt chặt chi tiêu, chọn thực phẩm khác có giá vừa túi tiền để thay thế cho thịt heo trong bữa ăn hằng ngày


Nhà gần chợ đầu mối Hóc Môn, chị Thu Hà (35 tuổi) đến đây mua thịt heo đông lạnh để chế biến món ăn. Giá thịt heo đông lạnh cực rẻ, chỉ khoảng 30.000 – 50.000 đồng/kg chân giò, sườn, cốt lếch… “Trong khi giá thịt heo tươi ở chợ lẻ, siêu thị lại có giá gấp đôi, như sườn non tới 280.000 đồng/kg. Đặc biệt, nhiều người bán thức ăn cũng đến đây mua thịt heo nhập khẩu để có giá rẻ. Đồng nghiệp còn nhờ mình mua giúp mỗi khi có dịp…” – chị Hà nói.

Tuy nhiên, theo lời chị Hà, dù thịt heo đông lạnh có giá rẻ nhưng cứ nghĩ đến miếng thịt đã được cấp cả năm, có khi còn lâu hơn lại khiến chị e ngại. “Nói thật, ăn thịt heo "nóng" trong nước quen rồi, giờ cực chẳng đã mới mua heo đông lạnh nhưng ăn cũng không mạnh miệng. Vì vậy, tôi vẫn chấp nhận mua thịt heo nóng với giá cao, chỉ có điều giãn cách số lần ăn lâu hơn, hoặc nhà có lễ tiệc gì thì mới mua thịt heo mà thôi” – chị Hà cho biết thêm.

Heo hơi giảm giá

Gần một tuần trở lại đây, heo hơi có dấu hiệu hạ nhiệt. Trong ngày 21/3, heo hơi ở TPHCM có giá 78.000 đồng/kg. Các địa phương còn lại giữ giá trong khoảng 78.000 - 79.000 đồng/kg.

Với giá bán hiện nay, ước tính người chăn nuôi đang lãi từ 15.000 - 20.000 đồng/kg. Nếu so với khu vực, giá thịt heo hơi trong nước cao hơn các nước trong khu vực như Trung Quốc, Lào, Thái Lan, Campuchia, Myanmar... (khoảng 56.000 - 63.000 đồng/kg) và thấp hơn giá tại Philippines (100.000 - 115.000 đồng/kg).


tp-thi-heo-uyen-phuong-2-4015-8008.jpg

Heo nhập khẩu có giá rẻ chỉ bằng một nửa thịt heo trong nước


Theo Hiệp hội Chăn nuôi tỉnh Đồng Nai, cho biết, mặc dù nguồn cung heo từ người chăn nuôi và doanh nghiệp thiếu hụt, nhưng giá heo hơi vẫn giảm do có thông tin các doanh nghiệp nhập khẩu lượng lớn thịt heo đông lạnh từ Brazil, Mỹ, Canada, Nga... trị giá khoảng 370 triệu USD.

Đồng thời, khi giá heo lên tới mốc 83.000 đồng/kg, nhiều thương lái đã nhập lậu heo sống từ Campuchia về Việt Nam. Hiện giá heo hơi ở Campuchia thấp hơn ở Việt Nam từ 15.000 - 20.000 đồng/kg. Riêng thịt heo đông lạnh nhập khẩu về Việt Nam xẻ miếng chỉ có giá hơn 60.000 đồng/kg.

Ông Nguyễn Kim Đoán, Phó chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi tỉnh Đồng Nai kiến nghị, cơ quan chức năng cần tăng cường kiểm tra chất lượng thịt đông lạnh nhập khẩu giá rẻ để kiểm soát chất lượng, thời hạn sử dụng, tránh tình trạng hàng gần hết hạn, chất lượng không đảm bảo ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng và ngành chăn nuôi trong nước.


tp-thi-heo-uyen-phuong-4-221-519.jpg

Thời gian tới, giá thịt heo sẽ ổn định trở lại


Theo Cục Chăn nuôi, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, thịt đông lạnh chủ yếu cung cấp suất ăn công nghiệp, nhà máy, công ty, tập thể...; còn thịt “nóng” tức thịt tươi mới giết mổ thường dùng trong bếp nhà, gia đình, hàng quán. Việc thịt heo tăng giá chỉ mang tính thời điểm và chỉ kéo dài trong ngắn hạn.

 
Ba quê thì bò ăn cả tảng, tôm hùm ngập mõm, còn đám thắng cuộc sống như thời đồ đá
Ăn thịt nhiều bị gout, mập địt, xấu xí lắm, chưa kể đến bị dễ bị huyết áp, tim, thận...

Ăn rau nhiều mới tốt cho cơ thể, người mảnh mai, thon gọn.
 
Nguyên nhân một phần do doanh nghiệp thuộc Satra (vissan, sagri, Nam phong...) ăn tham
Heo tại Go An lạc giá giữ nguyên: vai 113k, nạc dăm 161k.
Go An lạc có quầy "Heo thảo mộc " của Sagri nhưng ít người mua
Heo đóng vỉ của CP không lên giá
 
Nhân dịp này tụi mày cũng bớt ăn thịt heo lại đi bml.

Trong tất cả các loại vật nuôi lấy thịt, thì con heo là con dễ "bùa" nhất. Nghĩa là người ta dễ xài thuốc tăng trọng lên heo hơn là đám nhai lại như bò, dê.

Đám ợ lên nhai lại thì thời gian nuôi gần như fix, còn heo thì hoàn toàn có thể trộn thêm chất tăng trọng, thậm chí chích luôn.

Bọn cá diêu hồng, chim, chép,... cũng ổn. Nếu ít tiền thì ăn cũng tốt.

Còn gà là dễ xài nhất. Bọn nó chỉ chọn giống, chỉnh sửa liều lượng thức ăn cho phù hợp, đủ ngày thì xuất. Chịu khó mua gà sống nguyên con cho tươi.

Nên tao recommend tụi mày nên ăn cá, gà, bò, dê, trứng,... Thay cho thịt heo luôn. Ăn dần rồi cũng quen thôi, sẽ thấy cơ thể nhẹ nhàng hơn nhiều.

Nếu để ý, thì mấy bà bán thịt heo sẽ có một form người nhất định: tròn, mặt phúng phính, nặng mùi,.... Đó là do ăn thịt heo nhiều đó bml.

Tao gần như bỏ thịt heo lâu rồi, thấy hệ tiêu hoá ổn định, đi khám sức khoẻ mọi thứ rất tốt, không có gì phải phàn nàn. Hehe.
 
Theo công thức của chị
Ngày 20k
Ăn lòi họng

20k thì ăn được nửa tháng là max. Phải đổi qua đổi lại chứ.

Các món siêu rẻ lại sạch là trứng, đậu hũ, cá hộp. Hehe. Nhưng có tiết kiệm cỡ nào, cũng phải có tí thịt tí cá, thêm lạng bò cho có chất chứ.

Má nghĩ buồn ghê, hồi 2000 nhân dân ta cũng lăn lộn vì miếng ăn y chang giờ. Thành quả mấy chục năm đổi mới chỉ được mớ bất động sản trên mây và đám cán bộ ăn trên ngồi tróc. Còn giai cấp công nông vẫn chạy ăn từng bữa.
 
Mụ vợ tao mấy tháng nay cũng bắt cả nhà ăn rau, cá nhiều hơn. Món chân giò tao rất thích nay cũng ít dần. Mà thế cũng tốt, ăn thịt cho lắm mập, mỡ máu chứ được gì. Để tiền đó mà mua vàng.
 

Có thể bạn quan tâm

Top