Thạc sĩ về quê phục hồi nghề 40 năm của gia đình, kiếm bạc tỷ mỗi năm
8X xứ Quảng đã từ bỏ công việc ở Đà Nẵng về quê phục hồi và phát triển nghề gắn bó với gia đình hơn 40 năm.
vietnamnet.vn
Tốt nghiệp thạc sĩ ngành Quản trị kinh doanh (Đại học Đà Nẵng), khi ra trường, @haitu (SN 1987, ở thôn An Lương, xã Duy Hải, huyện Duy Xuyên, Quảng Nam) dễ dàng tìm được công việc ổn định tại TP Đà Nẵng.
Tuy nhiên, chứng kiến cơ sở nước mắm hơn 40 năm của gia đình đang gặp khó khăn trước sự cạnh tranh khốc liệt của thị trường, anh Bình đã ấp ủ ý định phục hồi và phát triển nghề truyền thống.
“Có giai đoạn nước mắm công nghiệp xuất hiện lấn át mắm truyền thống. Không đành lòng nhìn nghề tâm huyết cả đời của cha mẹ ‘chết mòn’, tôi nghĩ mình cần phải làm gì đó…”, 8X xứ Quảng tâm sự.
Năm 2019, sau khi tích cóp được một số vốn từ tiền lương chuyên viên phân tích tài chính cho một công ty bất động sản, cùng nguồn tiền đầu tư, Bình mạnh dạn về quê khởi nghiệp.
Từ cơ sở cũ 1.000m2 đã xuống cấp, anh đầu tư hơn 2 tỷ đồng để cải tạo và mở rộng lên 2.000m2. Trong đó, khu muối mắm chiếm khoảng 1.400m2, với 35 thùng muối bằng gỗ có sức chứa 4 tấn cá và 53 bể muối bằng xi măng có sức chứa 10 tấn cá.
Ngoài ra, anh còn mua sắm hàng loạt máy trộn cá, hệ thống dẫn mắm tự động, máy chiết rót mắm,… nhằm giảm sức lao động và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Theo anh Bình, trong năm 2023 và 2024, doanh thu của cơ sở nước mắm luôn đạt hơn 4 tỷ đồng/năm. Trừ hết chi phí, lợi nhuận khoảng 500 – 600 triệu đồng/năm. Cơ sở tạo việc làm cho 9 lao động địa phương với mức thu nhập 8 - 10 triệu đồng/người/tháng.
“Tôi tin, những sản phẩm hữu cơ và an toàn là xu hướng tiêu dùng tương lai. Đây chính là cơ hội để người sản xuất nước mắm truyền thống được sống với nghề", anh bộc bạch.
