5 điểm khác nhau có thể bạn chưa biết giữa phở 2 miền Nam và Bắc

Ngày nào cũng ăn phở nhưng có thể bạn chưa biết, ở hai đầu cầu Bắc – Nam chúng ta đang thưởng thức món ăn quen này theo những cách khác nhau!​

Phở thì ai mà chẳng thích, phải không nào? Nghĩ mà xem, khi đang đói lòng, lúc tiết trời se se mà được thưởng thức 1 bát phở với nước dùng nóng hổi, thịt bò đậm đà, bánh phở trắng phau lại thêm chút hành, ớt... nữa thì còn gì bằng! Nhưng dù có là fan của phở đi chăng nữa, có thể bạn chưa biết, cách thưởng thức món ăn quen thuộc này ở miền Bắc và miền Nam cũng có những điểm khác nhau như thế này đây!

Ở miền Bắc, chúng mình thường ăn bánh phở to và dẹp trong khi các bạn miền Nam thì quen với bánh phở nhỏ như thế này!

Người miền Bắc thường thích bát phở nước trong và thanh, vị ngọt hậu trong khi đó ở miền Nam, bát phở thường có thêm chút nước béo ngậy thơm đậm đà từ miếng đầu tiên.


Hóa ra phở Bắc, phở Nam có hương vị khác biệt cũng là do những "topping" thịt và gia vị như thế này đây!

Không chỉ có các "topping" thịt và gia vị khác biệt, cách thưởng thức món phở cũng không hề giống nhau. Này nhé, các tín đồ ăn uống miền Bắc lập tức muốn gọi thêm quẩy bỏ vào bát và tuyệt nhiên không thêm rau. Trong khi đó, các "thánh ăn" miền Nam thì lại bỏ "bộn" rau vào bát phở đấy!

Và có thể bạn chưa biết, những người nội trợ giỏi giang và sành ăn thường kháo nhau rằng, để có được nồi nước phở thơm ngon dù là vị thanh kiểu Bắc hay đậm đà miền Nam, đều phải thêm 1 chút nước mắm đặc biệt, nước mắm Nam Ngư ủ chượp và đóng chai tại Phú Quốc là 1 lựa chọn lý tưởng đấy nhé!

địt mẹ cái thằng Masan lại thuê đĩ bút viết báo định hướng à. Cái chinsu này gọi chính xác là "nước chấm" chứ đéo phải "nước mắm" vì nó pha trộn toàn hoá chất.

kidhero1102:

địt mẹ cái thằng Masan lại thuê đĩ bút viết báo định hướng à. Cái chinsu này gọi chính xác là "nước chấm" chứ đéo phải "nước mắm" vì nó pha trộn toàn hoá chất.

Bấm để mở rộng...

Địt mẹ thằng Lồn masan đợt rồi thuê truyền thông bẩn đánh nước mắm truyền thống vụ Asen hữu cơ, hên là thời nay mạng xh phát triển nó bóc phốt ngược lại ko cũng chết với nó như đợt nước tương 3MCPD.

Đê Tiện:

Thằng lồn này ăn nhiều phở quá bị điên à?
Ra 1234 đường Láng, Láng Thượng, Đống Đa, Hà Nội tao tọng cho bát bắp gầu vào mồm cho khôn ra nhé thằng mặt lồn.

Bấm để mở rộng...

phở lạt như nước lã, k rau, k tương đen mà ăn cc gì

Duong_nl:

Địt mẹ thằng lồn masan đợt rồi thuê truyền thông bẩn đánh nước mắm truyền thống vụ Asen hữu cơ, hên là thời nay mạng xh phát triển nó bóc phốt ngược lại ko cũng chết với nó như đợt nước tương 3MCPD.

Bấm để mở rộng...

địt mẹ nó chứ phở nào cho nước mắm đĩ bút ngu vcl

Ăn Chơi Dính Bệnh Tật:

phở lạt như nước lã, k rau, k tương đen mà ăn cc gì

Bấm để mở rộng...

Ra mua phở gói là biết, nấu vị bắc ăn ở ẹc. Sợi phở cũng bự nuốt không trôi.

Địt mẹ đợt ở hn đi ăn phở thấy nó dốc cả gói mì chính vào thôi chạy mất dép

Ăn Chơi Dính Bệnh Tật:

phở lạt như nước lã, k rau, k tương đen mà ăn cc gì

Bấm để mở rộng...

Đừng nói thế. Cuộc đời mày ăn được bao nhiêu bát phở Bắc rồi? Không nên biến thớt thành chủ đề pbvm như vậy

Duong_nl:

Địt mẹ thằng lồn masan đợt rồi thuê truyền thông bẩn đánh nước mắm truyền thống vụ Asen hữu cơ, hên là thời nay mạng xh phát triển nó bóc phốt ngược lại ko cũng chết với nó như đợt nước tương 3MCPD.

Bấm để mở rộng...

Thích uống nước đái:

Ra mua phở gói là biết, nấu vị bắc ăn ở ẹc. Sợi phở cũng bự nuốt không trôi.

Bấm để mở rộng...

Ftm:

Đừng nói thế. Cuộc đời mày ăn được bao nhiêu bát phở Bắc rồi? Không nên biến thớt thành chủ đề pbvm như vậy

Bấm để mở rộng...

dcm
phở luôn nóng và nhiều nước hơn cơm

Cái cái chấm đó là nước mắm pha đủ thứ con mẹ nó vào bọn này định đánh đồng tên gọi à?. Mà miền nam phở nó cũng như bắc thôi đéo khác mấy đâu trừ vụ ít cái bánh quẩy với ko ăn cùng vịt lộn. Nói chung miền nam thích ăn hủ tiếu mì và các món từ nó hơn nghèo thì tô hủ tiếu gõ 20k giàu thì tô 40-50k hoặc mì vịt tiềm các thứ.

địt mẹ thằng dưa leo trước ăn tiền của masan giết bà con .
Phở bắc hay phở nam cũng thế cả đéo ngon bằng bánh đa cua

zhaino1:

địt mẹ thằng dưa leo trước ăn tiền của masan giết bà con .
Phở bắc hay phở nam cũng thế cả đéo ngon bằng bánh đa cua

Bấm để mở rộng...

Bánh đa Da liễu còn bán không mày? Đúng giờ mở hàng rồi đấy

Ăn Chơi Dính Bệnh Tật:

phở lạt như nước lã, k rau, k tương đen mà ăn cc gì

Bấm để mở rộng...

Lũ ếch ngồi đáy giếng, từ thời Nguyễn Hữu Cảnh người bắc, người trung đem các công thức nấu ăn để vào phương nam mở đất, bọn Chăm, bọn Thủy Chân Lạp bọn Khmer có cái con cặc phở mà ăn. Dân tứ xứ đến đất mới, khẩu vị khác nhau món ăn cũng thay đổi bây h đi chê phở bắc, chê khẩu vị người bắc. Chính kiểu suy nghĩ và phát biểu ngu như mày mới làm người khác có phân biệt vùng miền

Ftm:

Bánh đa Da liễu còn bán không mày? Đúng giờ mở hàng rồi đấy

Bấm để mở rộng...

Ăn chán rồi giờ ra lạch tray ăn thôi

Miền nam gọi là hủ tiếu

Ăn như Lồn

Ăn Chơi Dính Bệnh Tật:

phở lạt như nước lã, k rau, k tương đen mà ăn cc gì

Bấm để mở rộng...

Vcl ăn phở cho tương đen Khác loz gì ăn canh cua cho thêm đường

Griez014:

Sau khi có thời gian học tập và làm việc tại 2 miền nam bắc. E một người dân gốc bắc lao vào nam kiếm kế sinh nhai thì có nhận định sau về món phở của 2 miền. Chỉ đơn giản Phở nam đa phần theo khẩu vị của họ ăn ngọt và lợ hơn miền bắc + món nào cũng auto giá đỗ. Hủ tiếu và bún riêu là 2 món người miền bắc như e thấy ăn là dở nhất. Dĩ nhiên là từ góc nhìn của e, không đánh đồng tất cả. Bác nào có cảm giác giống e không.

Bấm để mở rộng...

Nói chung miền nào ăn phở miền ấy thôi. Như kiểu dân SG kêu bún bò Huế trong SG ngon hơn bún bò ngoài Huế ấy. Riêng t là t ghét nhất bỏ giá đỗ vào phở, ăn hăng hăng hỏng hết mẹ vị của phở. Hủ tiếu Mỹ Tho t ăn thì thấy ngon nhưng mấy món riêu trong đó ko bì đc với bánh đa cua HP đc

Nước chấm thì toàn hoá chất. PR con cặc

Griez014:

Sau khi có thời gian học tập và làm việc tại 2 miền nam bắc. E một người dân gốc bắc lao vào nam kiếm kế sinh nhai thì có nhận định sau về món phở của 2 miền. Chỉ đơn giản Phở nam đa phần theo khẩu vị của họ ăn ngọt và lợ hơn miền bắc + món nào cũng auto giá đỗ. Hủ tiếu và bún riêu là 2 món người miền bắc như e thấy ăn là dở nhất. Dĩ nhiên là từ góc nhìn của e, không đánh đồng tất cả. Bác nào có cảm giác giống e không.

Bấm để mở rộng...

Hủ tiếu cũng ít nhất chục loại hủ tiếu :
1.Hủ tiếu tiều : của người Hoa mang sang với bánh như bánh phở, sợi dầy to và mềm!
Hủ tiếu Tiều có 2 loại : loại đặc với xương-lòng- thịt ninh kỹ có nước dùng màu nâu nâu và hơi sệt, vị đậm cay!
Loại khác nước dùng trong vì ninh từ xương và có cá -lòng!
2.Hủ tiếu dai : của người Việt và người Miên, điển hình là Hủ tiếu Nam Vang và Hủ Tiếu Mỹ Tho!
3.Hủ tiếu thường : loại hủ tiếu khô, sau khi kéo sợi thì sấy khô hoặc để được lâu hơn, loại này là điển hình của các quán bình dân!
Mày ăn bao nhiêu cái hủ tiếu mà chê dỡ???
Bún riêu Nam cũng biến tấu từ miền Bắc, nhiều thằng nói ko ngon bằng nhưng Bún riêu cũng như phở phản ánh văn hoá và khác biệt!
Toping!
Bún riêu miền Nam nếu đúng thì phải có : riêu cua, chả lụa, ốc bươu, chân giò heo!
Rau phải là rau muống bào và hoa chuối, rau thơm không nhất thiết phải có kinh giới nhưng phải có ngò gai!
Tao thấy tụi mày bớt chê bai lại, ngồi xuống ăn và cảm nhận thì hay hơn!
Nhất là những tml đéo biết nấu ăn!

Whatthefack:

Hủ tiếu cũng ít nhất chục loại hủ tiếu :
1.Hủ tiếu tiều : của người Hoa mang sang với bánh như bánh phở, sợi dầy to và mềm!
Hủ tiếu Tiều có 2 loại : loại đặc với xương-lòng- thịt ninh kỹ có nước dùng màu nâu nâu và hơi sệt, vị đậm cay!
Loại khác nước dùng trong vì ninh từ xương và có cá -lòng!
2.Hủ tiếu dai : của người Việt và người Miên, điển hình là Hủ tiếu Nam Vang và Hủ Tiếu Mỹ Tho!
3.Hủ tiếu thường : loại hủ tiếu khô, sau khi kéo sợi thì sấy khô hoặc để được lâu hơn, loại này là điển hình của các quán bình dân!
Mày ăn bao nhiêu cái hủ tiếu mà chê dỡ???
Bún riêu Nam cũng biến tấu từ miền Bắc, nhiều thằng nói ko ngon bằng nhưng Bún riêu cũng như phở phản ánh văn hoá và khác biệt!
Toping!
Bún riêu miền Nam nếu đúng thì phải có : riêu cua, chả lụa, ốc bươu, chân giò heo!
Rau phải là rau muống bào và hoa chuối, rau thơm không nhất thiết phải có kinh giới nhưng phải có ngò gai!
Tao thấy tụi mày bớt chê bai lại, ngồi xuống ăn và cảm nhận thì hay hơn!
Nhất là những tml đéo biết nấu ăn!

Bấm để mở rộng...

Ok mày

Ăn Chơi Dính Bệnh Tật:

Ok mày

Bấm để mở rộng...

Ăn không tao dẫn đi

nhắc tới lại thèm , xin ít quán phở ngon ở hcm , q11 q10 , tân phú