Bọn m đã ăn lòng xe điếu 3 triệu/ 1 cân bao giờ chưa

toàn cholesterol,tao hạn chế ăn cực mà cái loại của mày cũng ngáo giá vkl đớp được chục miếng là thấy chán với nhạt nhẽo, mua mẹ thịt bò mà ăn.
Nó là 1 trong những bộ phận ngon nhất của con lợn, nhưng khổ nỗi lại là độc hại nhất vì quá nhiều Cholesterol, mày làm thử 1 đĩa lòng xào nghệ xem, phải nói là tu bia ừng ực ấy
 
Xưa tao thấy họ làm lòng cũng lôi sán ra sau đó luộc lên chế biến, chín là được thôi có gì đâu tml, có phải như tọc Tây Bắc ăn pịa với cá nhảy đéo đâu
thằng kia nó bảo lòng hiếm , nên tao mới bảo là nó là con lợn bị còi do giun sán nhiều , nhà thằng nào nuôi lợn rồi sẽ hiểu , nuôi lợn béo chứ đéo ai muốn nuôi lợn còi ,nên cái loại lòng đó nó hiếm là đúng . Còn giun sán thì 100% lợn có giun sán , nhưng con lợn có lòng xe điếu thì giun sán nó nhiều hơn mấy con khác . Lợn còi thì bán vội chứ đéo ai muốn nuôi , tốn cám .
 
Nó là 1 trong những bộ phận ngon nhất của con lợn, nhưng khổ nỗi lại là độc hại nhất vì quá nhiều Cholesterol, mày làm thử 1 đĩa lòng xào nghệ xem, phải nói là tu bia ừng ực ấy
thôi đm tao khuyến nghị hạn chế ăn nội tạng động vật và thú rừng hoang dã,nhìn thằng trung quốc hú họa cả thới giới với con covid là chán vkl rồi nên bọn mày nên nhớ bệnh từ miệng mà ra thậm chí là dịch dã bọn quốc tế nó xúm vào chửi to đầu Vn nên.
 
thôi đm tao khuyến nghị hạn chế ăn nội tạng động vật và thú rừng hoang dã,nhìn thằng trung quốc hú họa cả thới giới với con covid là chán vkl rồi nên bọn mày nên nhớ bệnh từ miệng mà ra thậm chí là dịch dã.
HIV cũng từ thằng châu Phi nào đó ăn thịt khỉ hay chịch khỉ mà ra đấy tml
 
Ngon dở thì tùy mỗi người cảm nhận. Nhưng nó đắt vì nó hiếm, đéo phải con lợn nào cũng có.

Tao tìm trên mạng thấy bài này, nói đúng phết về lòng xe điếu:

Lòng xe điếu thần thánh. (Biên 2018)
Hồi mới tập tành mở hàng lòng lợn. Ông anh dẫn ra ngồi cafe với một chú đại cao thủ về lòng lợn ở đất Nam Định. Nói chuyện lâu lâu, chú hỏi từ hôm mở hàng đến giờ đã lấy được bộ lòng xe điếu nào chưa?

....

Hầy dà, tôi khoái ăn lòng lợn, nên ấp ủ mãi mới mở quán. Tuy nhiên, thú thực là từ bé đến lúc ấy, tôi cũng chưa được ăn một miếng lòng xe điêú nào cả. Thế nào gọi là lòng xe điếu cũng không biết.

Vậy lòng xe điếu là cái quái gì mà nhiều người nhắc quá đến vậy?

Search Gúc cũng chẳng ra, thông tin về lòng xe điếu rất ít. Hình ảnh cũng chẳng có mấy...

Thậm chí nhiều người còn nhầm lẫn lòng xe điếu với... tràng lợn, hoặc thậm chí là lòng non thông thường. Vào quán cứ dõng dạc gọi lòng xe điếu... He, xe điếu đâu ra mà lắm thế, sẵn thế..

Giờ quán lòng mở cũng vài năm rồi, cũng lấy được vài chục bộ xe điếu rồi, tôi xin giải thích cho các anh các chị về lòng xe điếu như thế này:

Lòng xe điếu đích thực là.... lòng non của con lợn (he he, ở trên vừa bảo là nhầm lẫn, thế mới tài). Nhưng nó lại là một dạng đột biến trong lòng non của con lợn Gọi là lòng xe điếu vì nó giống cái ống xe điếu bát hút thuốc lào lâu năm, đặc kịt lại trong lòng ống. Con lợn có lòng xe điếu thường không phải lợn to, mà thường là con lợn còi, nuôi lâu. Vì ruột đặc, tắc vậy thì làm sao mà lớn được???

Ngày xưa, lợn nuôi ở VN là giống lợn ta, nuôi thì bằng thức ăn cám bã, ngô khoai, bèo tây, thân chuối... đủ thứ lìu tìu. Nhưng nay ngay từ con giống lợn đã là giống lợn lai, tiêm phòng đầy đủ, thức ăn thì lại nuôi bằng cám công nghiệp. Hệ tiêu hoá của con lợn hầu như không phải làm việc nhiều, nên đột biến gần như là không có. Tỉ lệ con lợn có lòng xe điếu là cực thấp, thậm chí, có con có lòng xe điếu thì được vài đoạn thôi, còn lại là lòng non bình thường.

Chính vì hiếm có như vậy, nên lòng xe điếu giờ khá đắt, giá giao động từ 600 đến cả hơn triệu bạc /1kg tùy độ dày mỏng, đặc hay rỗng. Tiêu chuẩn để gọi là xe điếu cũng mở rộng hơn, nếu trước đây phải đặc kịt mới được gọi là xe điếu thì nay lòng hoa cũng đã được xếp vào xe điếu rồi.

Trong một bộ lòng, tràng lợn (nhiều vùng quê gọi là trường, xoay...) cũng là một thứ ngon, đắt đỏ nhiều người thích ăn. Tràng lợn là ống dẫn trứng của con lợn cái, cuống tràng là tử cung của nó.

Tràng lợn thì con lợn cái nào cũng có, giá từ 200- 250k/kg tùy độ to nhỏ. Tràng lợn ăn giòn, thanh, trắng đẹp nhìn rất thích mắt. Nhiều người không biết cứ nhầm tràng sang lòng xe điếu.

Lòng xe điếu là tuyệt phẩm đối với dân mê lòng lợn. Nó giòn và ngon rất rất, giòn mà vẫn béo, béo mà thơm, không ngấy ngán. Ăn miếng tràng chỉ cho cảm giác giòn là chính thì miếng lòng xe điếu cho ta đủ thứ cung bậc cảm xúc...

P/s:

Xe điếu thì thần thánh là vậy, nhưng nó hiếm và đắt đỏ quá, nên biết là biết vậy thôi, đi ăn lòng gặp hôm có xe điếu thì làm vài miếng ăn thử, chứ bình thường được đĩa đầu lòng đã là ngon lắm rồi.

Đầu lòng là đoạn lòng non nối từ dạ dày, chỉ khoảng 30cm thôi, cả bộ lòng non 2-3kg chỉ được 2-3 lạng cái gọi là đầu lòng này. Vậy nên giá của đầu lòng mua riêng cũng khá đắt, nhẽ còn đắt hơn tràng. Hàng lòng ít khi bán riêng cả đĩa mà sẽ chia đều mỗi đĩa xen kẽ vào vài miếng, chứ ai vào cũng gọi đầu lòng thì đoạn còn lại bán cho ai? Hoặc có bán riêng thì giá cũng khá cao, tất nhiên thôi, làm gì có cái gì ngon mà rẻ đâu ;-)

Đi ăn lòng, đừng nên gọi: "Cho đĩa lòng xe điếu" nói vậy là biết khách không biết rồi. Nếu biết về xe điếu, khách sẽ hỏi: "Hôm nay có xe điếu không em?"

Ngoài ra thì đầu lòng non là thứ mà ai cũng thích nhưng cũng không nên quá đặt nặng phải có đầu lòng, hãy nhớ rằng cái thú ăn lòng lợn nó thi vị lắm, hãy thưởng thức mỗi thứ một chút, vị này nó sẽ nâng vị kia lên, miếng gan bùi bùi, miếng dạ dày giòn sật, miếng thịt giải ngọt lịm, miếng lòng non beo béo, miếng tràng thanh tao, miếng dồi đậm đà thơm ngậy.... Có đến hàng chục cảm xúc trong một đĩa lòng..

Ăn đủ vị, nó mới hài hoà, cân bằng, thoả mãn....
 
Ngon dở thì tùy mỗi người cảm nhận. Nhưng nó đắt vì nó hiếm, đéo phải con lợn nào cũng có.

Tao tìm trên mạng thấy bài này, nói đúng phết về lòng xe điếu:

Lòng xe điếu thần thánh. (Biên 2018)
Hồi mới tập tành mở hàng lòng lợn. Ông anh dẫn ra ngồi cafe với một chú đại cao thủ về lòng lợn ở đất Nam Định. Nói chuyện lâu lâu, chú hỏi từ hôm mở hàng đến giờ đã lấy được bộ lòng xe điếu nào chưa?

....

Hầy dà, tôi khoái ăn lòng lợn, nên ấp ủ mãi mới mở quán. Tuy nhiên, thú thực là từ bé đến lúc ấy, tôi cũng chưa được ăn một miếng lòng xe điêú nào cả. Thế nào gọi là lòng xe điếu cũng không biết.

Vậy lòng xe điếu là cái quái gì mà nhiều người nhắc quá đến vậy?

Search Gúc cũng chẳng ra, thông tin về lòng xe điếu rất ít. Hình ảnh cũng chẳng có mấy...

Thậm chí nhiều người còn nhầm lẫn lòng xe điếu với... tràng lợn, hoặc thậm chí là lòng non thông thường. Vào quán cứ dõng dạc gọi lòng xe điếu... He, xe điếu đâu ra mà lắm thế, sẵn thế..

Giờ quán lòng mở cũng vài năm rồi, cũng lấy được vài chục bộ xe điếu rồi, tôi xin giải thích cho các anh các chị về lòng xe điếu như thế này:

Lòng xe điếu đích thực là.... lòng non của con lợn (he he, ở trên vừa bảo là nhầm lẫn, thế mới tài). Nhưng nó lại là một dạng đột biến trong lòng non của con lợn Gọi là lòng xe điếu vì nó giống cái ống xe điếu bát hút thuốc lào lâu năm, đặc kịt lại trong lòng ống. Con lợn có lòng xe điếu thường không phải lợn to, mà thường là con lợn còi, nuôi lâu. Vì ruột đặc, tắc vậy thì làm sao mà lớn được???

Ngày xưa, lợn nuôi ở VN là giống lợn ta, nuôi thì bằng thức ăn cám bã, ngô khoai, bèo tây, thân chuối... đủ thứ lìu tìu. Nhưng nay ngay từ con giống lợn đã là giống lợn lai, tiêm phòng đầy đủ, thức ăn thì lại nuôi bằng cám công nghiệp. Hệ tiêu hoá của con lợn hầu như không phải làm việc nhiều, nên đột biến gần như là không có. Tỉ lệ con lợn có lòng xe điếu là cực thấp, thậm chí, có con có lòng xe điếu thì được vài đoạn thôi, còn lại là lòng non bình thường.

Chính vì hiếm có như vậy, nên lòng xe điếu giờ khá đắt, giá giao động từ 600 đến cả hơn triệu bạc /1kg tùy độ dày mỏng, đặc hay rỗng. Tiêu chuẩn để gọi là xe điếu cũng mở rộng hơn, nếu trước đây phải đặc kịt mới được gọi là xe điếu thì nay lòng hoa cũng đã được xếp vào xe điếu rồi.

Trong một bộ lòng, tràng lợn (nhiều vùng quê gọi là trường, xoay...) cũng là một thứ ngon, đắt đỏ nhiều người thích ăn. Tràng lợn là ống dẫn trứng của con lợn cái, cuống tràng là tử cung của nó.

Tràng lợn thì con lợn cái nào cũng có, giá từ 200- 250k/kg tùy độ to nhỏ. Tràng lợn ăn giòn, thanh, trắng đẹp nhìn rất thích mắt. Nhiều người không biết cứ nhầm tràng sang lòng xe điếu.

Lòng xe điếu là tuyệt phẩm đối với dân mê lòng lợn. Nó giòn và ngon rất rất, giòn mà vẫn béo, béo mà thơm, không ngấy ngán. Ăn miếng tràng chỉ cho cảm giác giòn là chính thì miếng lòng xe điếu cho ta đủ thứ cung bậc cảm xúc...

P/s:

Xe điếu thì thần thánh là vậy, nhưng nó hiếm và đắt đỏ quá, nên biết là biết vậy thôi, đi ăn lòng gặp hôm có xe điếu thì làm vài miếng ăn thử, chứ bình thường được đĩa đầu lòng đã là ngon lắm rồi.

Đầu lòng là đoạn lòng non nối từ dạ dày, chỉ khoảng 30cm thôi, cả bộ lòng non 2-3kg chỉ được 2-3 lạng cái gọi là đầu lòng này. Vậy nên giá của đầu lòng mua riêng cũng khá đắt, nhẽ còn đắt hơn tràng. Hàng lòng ít khi bán riêng cả đĩa mà sẽ chia đều mỗi đĩa xen kẽ vào vài miếng, chứ ai vào cũng gọi đầu lòng thì đoạn còn lại bán cho ai? Hoặc có bán riêng thì giá cũng khá cao, tất nhiên thôi, làm gì có cái gì ngon mà rẻ đâu ;-)

Đi ăn lòng, đừng nên gọi: "Cho đĩa lòng xe điếu" nói vậy là biết khách không biết rồi. Nếu biết về xe điếu, khách sẽ hỏi: "Hôm nay có xe điếu không em?"

Ngoài ra thì đầu lòng non là thứ mà ai cũng thích nhưng cũng không nên quá đặt nặng phải có đầu lòng, hãy nhớ rằng cái thú ăn lòng lợn nó thi vị lắm, hãy thưởng thức mỗi thứ một chút, vị này nó sẽ nâng vị kia lên, miếng gan bùi bùi, miếng dạ dày giòn sật, miếng thịt giải ngọt lịm, miếng lòng non beo béo, miếng tràng thanh tao, miếng dồi đậm đà thơm ngậy.... Có đến hàng chục cảm xúc trong một đĩa lòng..

Ăn đủ vị, nó mới hài hoà, cân bằng, thoả mãn....
Douma có hỏi dĩa lòng ăn thôi mà khó vậy. T ở nhà húp mì tôm đây @Hotboidn91 @Serama @Kangaroo
 

Có thể bạn quan tâm

Top