Giá Bể

  • Tạo bởi Tạo bởi Di Di
  • Start date Start date

Di Di

Chịu khó la liếm
Giá Biển !

Mấy hôm vừa rồi có chuyện, tao về Hải Phòng. Từ thành phố về nhà phải đi thêm một lần xe nữa, tao cũng hơi ngại vì trước đây, hoặc chỉ cần là về nhà, hoặc chỉ cần về đến thành phố, tao không cần lo đến xe cộ. Ừ thì thôi đó lại là một chuyện buồn. Chả kể, mất vui.

Tao có một thằng bạn hồi cấp ba, phải dùng từ là không thân lắm, nhưng lại như kiểu tâm giao. Cứ thi thoảng đêm hôm vài câu nhắn nhủ, xong lại quên bẵng mất nhau, xong thi thoảng nó bất thình lình gọi video chả khác gì nhân tình, xong lại quên mất nhau. Nhiều khi bực quá, tao hay bảo nó " Ý mày sao?" - " Đéo sao, thích vậy thôi". Thế thì bố cũng mặc cmm!

Chiều nóng hầm hập, tao nghĩ nhiệt độ ngoài trời ngót cũng 50 độ, chẳng muốn lên HN. Messenger tinh một phát :
- Con chó, đang làm gì?
- Tao đang ở HP
- Về khi nào?
- Sáng
- Đéo gọi tao ra đón
- Biết mày làm ca nào?
- Bao giờ đi?
- Định giờ đây!
- Đêm tao mới làm, đi ăn nhá!
- Ăn gì?
- Giá biển!
- Tao chưa ăn bao giờ !
- Con nhà quê, ở HP bao năm ko biết, tao có chỗ rất ngon, đảm bảo mày thích!
- Ok,
- Ăn mặc đàng hoàng vào, nửa tiếng nữa tao sang đón!
- Để tao bắt xe sang, mày ngược làm gì cho mệt.
- Thôi nắng lắm, vì bạn tí không sao!
- Ok.
Hơn nửa tiếng sau thì nó có mặt, bao năm chả gặp, chỉ gặp qua video call, vẫn đẹp trai và lãng tử vậy.
- Sao nhìn tao?
- Mày có vẻ phong trần hơn đấy
- DM, còn mày thì như dở , nói thế thôi, bạn có lời khen mày càng già càng ngọt nước đấy!
- Liên quan đéo gì đến mày
- Sống ảo vừa thôi, facebook khoe tứ tung như con dở hơi, tao ghét!
- Kệ mẹ tao, thế ăn ở đâu? Ra Đồ Sơn à?
- Dưới đó có cái vẹo gì ngoài phò, vào nội thành, chỗ này ổn. Mà mày dạo này đã biết uống chưa? Hay như hồi SV, uống dc 1 cốc bia thì lại ôm gốc cây.
- Tao vẫn vậy, vẫn không uống được bia
- À nhắc mới nhớ , Thằng T ngon thế mà đéo tán, nó lên phòng mày suốt , mày cứ thờ ơ, giờ nó chán đời đấy, hay tao gọi nó nhé !
-Thôi, tao cũng đang chán, đừng gọi, tao cũng éo nhớ mặt nó đâu. Lại phiền!
- Mẹ con khốn nạn, nói thế cũng nói được !
.....
Câu chuyện cứ thế, mải rồi thì nó cũng lăn bánh vào một quán nhìn khá bình dân. Cái mùi nắng hè, mùi nhựa đường, mùi người và mùi bực mình của chuyện chưa giải quyết xong làm tao cũng không hứng thú lắm. Nhưng mùi gió, mùi nồng của dấm bỗng, lại khiến vị giác của tao tứa nước miếng.

Mùi của thức ăn đậm vị biển, thật không lẫn vào đâu được , chắc có lẽ ai sinh ra ở đâu thì mới có thể nhận ra cái mùi đặc trưng của vị thức ăn ở đó. Tự nhiên, tao nhớ người cũ ......
- Cho cháu 2 giá bể xào và 1 gỏi cô nhé!
- Nước nôi gì không con?
- Bia cho mát cô ơi, hai cốc cô ạ!
Giá chưa mang lên, bia đã mang lên, chả có vị gì, hai đứa tu một hơi hết nửa cốc.
- À, con này khá!
- Nóng bỏ mẹ.

Nhìn hai bát giá bể xào bưng ra, chả đẹp mắt, lộn nhộn trong đó là những sợi dài, rồi giống như hải sản khác, chắc cũng như con móng tay hay con bòm bọp ở HP tao vẫn ăn. Nó nhìn mặt tao, cười cười :
- Mày không thoải mái à?
-Không, là tao nghĩ nó khác
- Khác đéo gì, mày lại học cái thói thủ đô à? Ở HP chỉ ăn thế thôi.
- Mày điên à, là tao nghĩ, nó không dân dã vậy

Trên bàn bày biện ra, một món gỏi, tao ngửi thấy mùi tỏi, ớt, thính. Chậc, đúng món tao thích . Nước chấm cũng như nước chấm nem thôi, vị chua ngọt ớt tỏi , ngoài vị giòn rụm, sần sật của chân giá bể ra, thì đó là vị ngọt của thịt hải sản. Giòn thật, không phải giòn như rán chiên, gần như vị giòn của củ đỗ( đậu) ngoài Bắc. Ăn kèm với chuối xanh, lá sung, hai vị chát ngọt hòa quện, chấm chút mắm, hay chí chương , cay dịu ,uống thêm ngụm bia. Tao thề, đéo gì ngon bằng luôn ấy!
- Ngon không?
- Đúng khẩu vị tao ưng
- Mày ăn món xào đi
- Ok, để tao xem!

Miếng đầu tiên đưa lên miệng, đó là vị hơi chua dịu của chút bỗng, vị ngọt say dịu như của nước nếp cẩm. Vị của nghệ, bột mì dẻo, nêm đủ vị chua cay mặn ngọt. Hơi giống giống ốc xào, nhưng lạ cái là rất vào miệng . Nước xốt hơi nhiều , quánh và rất thấm vào thịt giá bể, thịt ngọt, không giòn quá như gỏi. Nhưng thật sự rất hấp dẫn
- Làm món này cầu kỳ lắm, ngâm 6 hay 7 tiếng cho hết cát, rồi vặt chân ra làm gỏi, mình thì đem xào. Chỉ có quán này là nấu thêm dấm bỗng, các quán khác chỉ có chua cay mặn ngọt và cho bột để sánh thôi. Tao thấy đéo ngon bằng .
À, hôm nào tao mua cho mày một ít giá bể. Chiên giòn lên, tao đảm bảo, ngon quắt lưỡi

Đấy, đôi khi tình bạn, cũng chẳng phải cầu kỳ, ăn với nhau một chút, uống với nhau vại bia, tâm sự dăm chuyện chẳng đâu vào đâu cả. Gác lại vô vàn chuyện âu sầu sau lưng, cũng thấy đời nó mát đến lạ thường .
Tự nhiên tao lại chùng lại, chắc lại phê bia mẹ nó mất rồi, uống cái thứ nước lồng này lúc đéo nào cũng làm tao thăng. Sống mũi hơi cay.
- Tay mày vẫn gầy nhỉ?
- Đéo phải chỗ mày cầm đâu.
- ĐM, nếu ngày xưa tao nói thích mày, mày có ở lại HP không?
- Không, Vì lúc đó, trong mắt tao, không có mày?
- Giờ thì sao?
- Có, nhưng chắc không hơn xưa là mấy.
- BTS, mày vẫn phũ vậy!
- Thế tao mới làm bạn với mày đến giờ đấy

Đêm về HN, Tao vẫn miên man, HP, vẫn luôn làm tao thấy đau như vậy.
Ài!





Cv8sFq.md.jpg Cv8K3c.md.jpg
 
Sửa lần cuối:
Đọc xong câu chuyện đọng lại trong tôi là một tờ giấy trắng :vozvn (1):
 
Đừng nhắc HP nữa Di , chết thèm về HP một bữa đây !
 
Ảnh minh họa hay thực tế vậy Di? Nếu thực tế sao ko chụp rộng ra tí, nhìn ko hình dung ra được gì :smile:
 
Nhiều lần về HP nhớ có dặn lòng là kiếm món này ăn mà toàn quên . Đây chắc là món hiếm hoi còn lại của HP tôi chưa dc thuởng thức .
Cám ơn bạn chủ topic.
 
Nhiều lần về HP nhớ có dặn lòng là kiếm món này ăn mà toàn quên . Đây chắc là món hiếm hoi còn lại của HP tôi chưa dc thuởng thức .
Cám ơn bạn chủ topic.
Nên thử, bởi nó rất riêng, đánh giá của Di là khá ổn
 
Nên thử, bởi nó rất riêng, đánh giá của Di là khá ổn
Chắc chắn rồi bạn ,vì nghe cái tên chưa hình dung ra con đó ntn ,lúc đầu còn tuởng là 1 loại giá thực vật .Cái tên nghe đã rất riêng rồi .
 
Bánh đa cua, bánh mỳ cay, ngan sần, Patê cột đèn
HP chỉ đọng lại trong tao vậy
Ở HP 4 năm nhưng Ko có ký ức
Ở HN ít hơn nhưng lại có...
Nhưng Bh cũng gần như chả còn gì vì phong cách ngoài đó....
So sad!
 
bạn đến mức đi ăn cùng nhau thế mà ko lên thêm mức nữa nhỉ?
 
Thank Di,bạn tả hấp dẫn đó,có dịp ra HP nhất định sẽ ăn , mình để ý món ngon đa phần chỗ dân dã luôn ngon rất riêng hơn những nơi sang trọng ^^ (cảm nhận cá nhân)
 
Chắc chắn rồi bạn ,vì nghe cái tên chưa hình dung ra con đó ntn ,lúc đầu còn tuởng là 1 loại giá thực vật .Cái tên nghe đã rất riêng rồi .
Gọi là Giá vì chân của nó giống cây giá đỗ. Bể là biển nhá
 
Sửa lần cuối:
Thank Di,bạn tả hấp dẫn đó,có dịp ra HP nhất định sẽ ăn , mình để ý món ngon đa phần chỗ dân dã luôn ngon rất riêng hơn những nơi sang trọng ^^ (cảm nhận cá nhân)
Sang trọng thì cũng từ dân dã mà lên á
 
Bánh đa cua, bánh mỳ cay, ngan sần, Patê cột đèn
HP chỉ đọng lại trong tao vậy
Ở HP 4 năm nhưng Ko có ký ức
Ở HN ít hơn nhưng lại có...
Nhưng Bh cũng gần như chả còn gì vì phong cách ngoài đó....
So sad!
Vì không tha thiết thôi! Và Di rất tiếc, bạn đã gặp những người không phù hợp
 
bạn đến mức đi ăn cùng nhau thế mà ko lên thêm mức nữa nhỉ?
Mày muốn lên đến đâu? Tao còn có những bạn còn thân hơn nó mà cũng chả lên đến mức gì
 

Có thể bạn quan tâm

Top