Whatthefack
Già làng
Đang đói rảnh lại không biết viết gì, xàm thì toàn khủng hoảng kinh tế, tụi mày rảnh về miền Tây ăn rau tập tàng nhé.
Rau tập tàng là cách gọi chung các loại rau mọc xung quanh vườn của miền Tây, không tính rau mùa nước nổi nhé.
Đại diện đầu tiên : Rau cải trời.
Rau cải trời có vị ngọt dịu, đắng nhẫn nhẹ, thanh mát, ăn với tôm bầm nấu canh hay ăn sống với thịt kho tiêu cũng khá ngon.
Tiếp theo là rau mặt trăng
Rau mặt trăng giòn và thơm, nhìn giống giống rau cải trời, nhưng ko có vị đắng, thường thì ăn sống hoặc trần sơ nhúng lẩu.
Rau sam đất :
Sam đất thì khá đắng và nhớt, nên chỉ luộc hoặc nấu canh ăn thôi.
Bình bát dây :
Bình bát dây thì ăn lá, giòn giòn nhớt nhớt, không nhớt như mồng tơi nhưng lại giòn hơn, vị ngọt nhẹ.
Ngoài ra còn các loại lá khác mà có thể làm rau nấu canh, tính luôn là tập tàng, rau lá ớt, rau má đất, mồng tơi, dền cơm dền đất, rau muống cạn....
Một nồi canh tập tàng nấu tép (tôm nhỏ)- tôm khô khi mưa bão, lại làm 1 chén cơm với cá kho tiêu cay xè...qua mùa khủng hoảng kinh tế tụi mày ơi.
Rau tập tàng là cách gọi chung các loại rau mọc xung quanh vườn của miền Tây, không tính rau mùa nước nổi nhé.
Đại diện đầu tiên : Rau cải trời.
Rau cải trời có vị ngọt dịu, đắng nhẫn nhẹ, thanh mát, ăn với tôm bầm nấu canh hay ăn sống với thịt kho tiêu cũng khá ngon.

Tiếp theo là rau mặt trăng
Rau mặt trăng giòn và thơm, nhìn giống giống rau cải trời, nhưng ko có vị đắng, thường thì ăn sống hoặc trần sơ nhúng lẩu.

Rau sam đất :
Sam đất thì khá đắng và nhớt, nên chỉ luộc hoặc nấu canh ăn thôi.

Bình bát dây :
Bình bát dây thì ăn lá, giòn giòn nhớt nhớt, không nhớt như mồng tơi nhưng lại giòn hơn, vị ngọt nhẹ.

Ngoài ra còn các loại lá khác mà có thể làm rau nấu canh, tính luôn là tập tàng, rau lá ớt, rau má đất, mồng tơi, dền cơm dền đất, rau muống cạn....
Một nồi canh tập tàng nấu tép (tôm nhỏ)- tôm khô khi mưa bão, lại làm 1 chén cơm với cá kho tiêu cay xè...qua mùa khủng hoảng kinh tế tụi mày ơi.


