Cái gì cũng vậy, có điều lượng của nó thôi. Nhiều quá cũng không tốt. Cái tao sợ không phải vì ăn mì chính, mà vì người ta lạm dụng nó quá nhiều. Công thức chế biến thì đường, muối, mì chính người ta sử dụng đơn vị muỗng cà phê, mà người bán cứ chơi đơn vị muỗng canh thì bố thằng nào chịu nổi
Chắc là có hại vì hồi trước tao ăn sáng hàng bún riêu quen, về toàn buồn ngủ rũ ra. Có lần thấy bà bán cho 1, 2 thìa mì chính vào bát bún trước khi chan nước. Cả tao lẫm bà hàng xóm đều nghiện hàng bà này vì thấy nó đậm đà