tao kết mày từ cái bài mày phân tích vụ sữa giả rồi đấy, bài viết của mày lời văn dí dỏm, ngôn từ đơn giản dễ hiểu ko quá hàn lâm, btw ngày xưa mày học đh công nghiệp thực phẩm or làm trong ngành F&B quốc tế hay sao mà rành mấy vụ này thếOh, cám ơn mày đã đánh giá cao tao. Vậy để tao thử ghi ra những thứ tao biết theo quan điểm cá nhân nhé
Thực ra trong trường hợp thất nghiệp, dân đen, cu li VN phải hốc mỳ gói "trường kỳ kháng chiến" thì nỗi lo nên chọn mỳ nào cho đỡ ung thư là chính xác
Thống nhất trước: vì mục tiêu an toàn cho sức khoẻ cao nhất, chúng ta chắc chắn bỏ qua gói gia vị, gói muối đi kèm, vì nó chắc chắn ko tốt. Toàn là siêu muối siêu bột ngọt để tạo vị cho nước trắng nấu mỳ. Vậy trọng tâm là phân tích dắt mỳ thôi, chứ dù có mua mỳ xịn an toàn, lo cho sức khoẻ mà ăn cái gói gia vị kèm theo thì cũng vô nghĩa. 1 gói thì ko sao, nhưng ăn 3 gói/ngày trong thời gian dài, chắc chắn hại bộ đồ lòng (thận, tụy, gan, ...)
PHÂN TÍCH CÁC LOẠI DẮT MỲ
_ Trong phân khúc 3-5k/gói: đa số toàn mỳ cân trôi dạt, ko thương hiệu, rẻ, công nghệ cũ là chiên trong dầu, vắt mỳ vàng sẫm màu. Ưu điểm rẻ >>> Rẻ thì ko ngon ko bổ.
Với tầm giá này, tao đánh giá cao thương hiệu mỳ Miliket hiệu 2 con tôm và mỳ dắt Acecook. "Mỳ cân" bán sỉ theo bịch 5kg ngoài chợ thì miễn bàn, vì mỳ đó ngoài việc được chiên trong dầu cũ, còn được bổ sung phụ gia làm dai để giúp mỳ ko bở. Phù hợp bán quán nhậu, bán quán mỳ trộn ....
_ Trong phân khúc 6-10k/gói bình dân: được update lên công nghệ mới: mỳ chiên trong dầu gia nhiệt gián tiếp bằng hơi nước và mỳ không chiên (sấy bằng quạt nóng khô)
Mỳ chiên trong dầu công nghệ mới: dây chuyền được áp dụng rộng rãi nhất hiện nay trong các nhà máy - vì ưu điểm của quy trình vận hành mức độ công nghiệp, nhanh và ít tốn diện tích. Mặc kệ cam kết an toàn của họ, tao khẳng định vẫn độc nhé, và màu vàng giúp mỳ bắt mắt, ngon ảo hơn
Mì không chiên và mì chiên - đều an toàn cho sức khỏe
Mì ăn liền luôn là món ăn được ưa chuộng của người Việt và người dân châu Á, bởi sự tiện lợi, phù hợp với nhu cầu một bữa ăn nhanh, ngon miệng. Nhưng khi nhắc đến món ăn này, hầu như mọi người đều nghĩ mì không chiên sẽ an toàn và tốt cho sức khỏe hơn mì chiên. Liệu điều này có chính xác?thanhnien.vn
_ Phân khúc 11-15k/gói: đã có công nghệ sấy nóng gió khô
Mỳ KHÔNG CHIÊN: chỉ là thị trường ngách nhỏ của ngành hàng, tạo sự khác biệt, tạo sự đa dạng và đáp ứng việc làm hình ảnh cho thương hiệu, chứ ko phổ biến, leo teo vài brand thôi. Nếu phải chọn: tao đánh giá cao các thương hiệu Nhật, Hàn như Nissin Food (ông cố tổ sáng lập ra mỳ ăn liền), Koreno, ....
_ Phân khúc từ 25k/gói trở lên: được áp dụng công nghệ sấy thăng hoa hơi nước trong buồng chân không >> nhận dạng là vắt mỳ nhìn trắng, và cọng to như bánh canh, sợi udon. Chỉ số an toàn min 8/10 đến cao nhất. Chỉ số đau ví 10/10
Hỏi Grok3: "Mỳ gói, vắt mỳ dùng công nghệ sấy thăng hoa thay vì chiên trong dầu như công nghệ cũ. Vậy sấy thăng hoa là như thế nào"
Đáp: "Sấy thăng hoa (freeze-drying) là quá trình loại bỏ nước khỏi thực phẩm bằng cách đông lạnh sản phẩm, sau đó đặt trong môi trường chân không để nước ở dạng băng thăng hoa trực tiếp thành hơi mà không qua trạng thái lỏng. Cụ thể:Đông lạnh: Mỳ được làm lạnh nhanh ở nhiệt độ rất thấp (thường dưới -40°C) để nước trong mỳ biến thành băng.Tạo chân không: Đặt mỳ trong buồng chân không, giảm áp suất để tạo điều kiện cho thăng hoa.Thăng hoa: Nhiệt độ được tăng nhẹ, khiến băng trong mỳ chuyển trực tiếp thành hơi nước, được hút ra khỏi buồng.Sấy khô hoàn thiện: Loại bỏ gần như toàn bộ độ ẩm (chỉ còn 1-4%), giúp mỳ nhẹ, xốp và bảo quản lâu.Ưu điểm của sấy thăng hoa so với chiên dầu:Giữ nguyên hương vị, dinh dưỡng và cấu trúc của mỳ tốt hơn.Không sử dụng dầu, giảm lượng chất béo, tốt cho sức khỏe.Mỳ có kết cấu xốp, dễ ngấm gia vị khi chế biến.Nhược điểm là chi phí sản xuất cao hơn và thời gian xử lý lâu hơn"
LÀM GÌ THÌ LÀM, ĐỪNG MUA MỲ CỦA MAFIA ĐÔNG ÂU MÁ-SÁNG, MẤT DẠY CÓ TIẾNG
tao tưởng trong nam gọi mì tôm, ngoài bắc gọi mì gói chứ
Oh cám ơn mày nhé.tao kết mày từ cái bài mày phân tích vụ sữa giả rồi đấy, bài viết của mày lời văn dí dỏm, ngôn từ đơn giản dễ hiểu ko quá hàn lâm, btw ngày xưa mày học đh công nghiệp thực phẩm or làm trong ngành F&B quốc tế hay sao mà rành mấy vụ này thế
Mì nhật hàn tao thấy bán toàn 20-30k/ gói thì ăn mẹ bát phở cho ngon
RSM của Masan 😂🤣😂tao kết mày từ cái bài mày phân tích vụ sữa giả rồi đấy, bài viết của mày lời văn dí dỏm, ngôn từ đơn giản dễ hiểu ko quá hàn lâm, btw ngày xưa mày học đh công nghiệp thực phẩm or làm trong ngành F&B quốc tế hay sao mà rành mấy vụ này thế
chuẩn .
Mì Nhật, Hàn thì tao không biết.Theo nguồn tin trong ngành mà tao tiếp cận được: MỘT CÁCH KO CHÍNH THỨC, thì Việt Nam là quốc gia xuất khẩu mỳ gói top 1 Đông Nam Á, vượt qua cả Indonesia với brand Indomie, và đua top 3 toàn Châu Á. Trên thứ hạng thế giới, chưa bao giờ nằm ngoài top 5
Lý do mỳ Đông Lào xuất siêu khủng như vậy: hương vị đa dạng với bàn đạp từ nền ẩm thực được mệnh danh mỹ miều "bếp ăn của thế giới". Trình điều vị, sáng tạo món ăn cao tay, với khẩu vị trung tính, ko quá nhạt hay siêu cay nhàm chán như Hàn, ko quá mặn như Nhật. Thiết kế bao bì bắt mắt, tạo cảm giác sang chảnh như Nhật Hàn China, dễ dàng sút vào mõm những thằng khác trong khu vực Indomie, .... Ngoài ra yếu tố nhân công rẻ, làm kéo giá sản phẩm xuống lệch hạng cân khi đi đánh chiếm thị trường ngoại. Đó là hàng xuất khẩu.
Còn hàng tiêu thụ nội địa: đua top 1 toàn thế giới liên tục trong nhiều năm liền với hạng mục "Bình quân tiêu thụ trên đầu người" - Năm 2022, Việt Nam tiêu thụ 8,48 tỷ gói mì, với mức tiêu thụ bình quân đầu người là 85 gói/năm, cao nhất thế giới.
>>>> CÁI NÀY ĐÉO CÓ JI ĐÁNG TỰ HÀO, VÌ NGHÈO MỚI ĂN MỲ GÓI NHIỀU
02 thị trường tiêu thụ mỳ ăn liền nhiều hơn VN chỉ có mỗi Tàu và Indo, nhưng do quy mô dân số lớn gấp chục lần trở lên. Chứ chia đầu người ra thì Đông Lào top 1, ung thư toàn dân top 5
Các quốc gia VN đem mỳ đi chinh phạt: Châu Phi, Tây Á, Trung Đông, 1 phần Bắc Á, Đông Âu ... Vì out trình gia vị, và tiêu chí an toàn vốn đã thấp nhưng vẫn ngon lành hơn mấy quốc gia nát đến mức đéo có tiêu chuẩn, hoặc có cho có lệ
học hutech là thấy có điều kiện gòy
tao có bạn học bên đó kể thời điểm 2012 1 tín giá 5 xị đờ mờ rớt môn mác lê nin là khóc tiếng máng lun. tiện đây tao học xây bên TĐT ra trường có đi làm 1 năm đúng chuyên môn rồi nghỉ chuyển qua làm trái ngành tới giờ. hồi xưa ông già tao có kêu vào hutech học bởi ổng có quen biết 1 số ông thầy bên bển nhưng tao thấy học phí mắc quá nên thôi.
Bí mật nhé 🤫e cũng nghi ngờ vậy lắm bác hịp, phải ở trong chăn thì mới biết chăn có rận
Oh, trong nhà có gốc, có nhà máy sản xuất nên năm đó ông bác xúi t đi học ngành công nghệ thực phẩm đi. Đụ má, học xong ra thì cty nhà phá sản, bán gán nợ luôn, thế là thất nghiệp, đi làm lính đánh thuê cho FDIhọc hutech là thấy có điều kiện gòy
mấy khứa RD bên Cầu Te làm việc ra hồn ko mày. tại tao có cái nhìn ko mấy thiện cảm vs mấy thằng này, ít nhất là mấy cty trong tỉnh tao. đi làm thì thấy toàn ngồi chơi cuối tháng lãnh lương cao hơn mấy ae kỹ thuật trong khi mấy ae kỹ thuật làm lòi kèn. RD lâu lâu rặn ra đc vài cái tạm gọi là hay ho nhưng thực chất cop trên mạng or bên nước ngoài về xong sửa lại sao cho phù hợp vs xứ vẹm. dĩ nhiên tao ko thể đánh đồng tất cả các ae RD đc thế nên tao mới hỏi xác nhận lại cho chắc
còn nhà máy sữa là nhà máy nào đấy, vinamilk thì tao nghĩ là không. long thành à
SV thực tập làm culi cả 3 tháng, có tiếp cận số liệu gì đâu, cuối mùa doanh nghiệp duyệt giấy >>> giảng viên auto cho các bạn đồng điểm 6/10. Riêng tao 10/10, cả khoa há hốc mỏ..png "Sex :vozvn (21):"){kind=icon}
Thì ra bên sx, Hiệp bên marketing FMCG, bị đuổi về chạy Grab rồi.🤣😂🤣Oh, trong nhà có gốc, có nhà máy sản xuất nên năm đó ông bác xúi t đi học ngành công nghệ thực phẩm đi. Đụ má, học xong ra thì cty nhà phá sản, bán gán nợ luôn, thế là thất nghiệp, đi làm lính đánh thuê cho FDI
T ham chơi, nên nợ môn đại cương ko ah, chứ môn chuyên ngành thì được tiếp cận toàn báo cáo và tài liệu chuyên gia nên làm luận án, số liệu ngọt còn hơn chế cháo, có cả video nội bộ trong dây chuyền kín luôn. Giảng viên cứ đặt câu hỏi, t về hỏi thằng chuyên gia giám sát người Hà Lan, nó giải thích hết, đem lên nộp bài, easy A. Năm 2015, HUTECH nâng giá tín chỉ lên 750k và có lộ trình lên 1tr/chỉ, nghe xám hồn cô lựu, lật đật đi đăng ký trả nợ môn, giật cái bằng về gấp, dù biết có lấy về cũng đi lót chuột.
R&D Cầu Tre cũng thường thôi. T vừa thực tập xong thì bên đó bán mình cho Hàn Quốc. May phước, chứ nó bán rồi là hết xin vô được luôn. Thực tập thực ra là đổi chát giữa nhà trường và doanh nghiệp:
_ Nhà trường: được mác là hỗ trợ cơ sở thực tập cho sinh viên, hợp tác quan hệ rộng với các doanh nghiệp lâu đời uy tín, ....
_ Doanh nghiệp: nguồn culi thời vụ giá rẻ, vô nó bắt làm công nhân lao động phổ thông nhưng trả lương có 1/2 so với nhân viên mới vào. Má cả đám kỹ sư ĐH tương lai, xin thực tập lương = 1/2 thằng tốt nghiệp cấp 3 vào làm. Dù cả đám đều được xem như lính mới học việc trên chuyền sản xuất. Làm 8h30/ngày, đứng chuyền hết mẹ nó 8h, xụi cả 2 cái giò luôn. 1 tuần đầu là làm bạn với Salonpas dán khắp người. T sợ quá, alo về cho người quen, ổng mới điện cho Giám đốc R&D bốc t lên từ xưởng >> lab
T nhớ có kỷ niệm đang xếp há cảo trên chuyền, tự nhiên có chuột nhắt chạy qua, loz kỹ sư trưởng giả điên, đéo thèm bắt luôn. Đám con gái cứ nhốn nháo, nên tao lấy cái thau ném con chuột > chuột chết, thau nát, tao ăn biên bản, clm
R&D khỉ mẹ gì thấy tối ngày nấu món chay, nhồi bột làm chả giò chay, làm bánh ko ah, nghiên cứu ji đâu, như đi thực tập nấu đồ hàng. Mấy ông bà nấu tệ quá, cty cho đi training học khoá món Việt truyền thống bên Saigon Tourist, t cũng được học ké.
Mì này thì rẻ nhất trong đám mì Hàn rồi , ăn cũng đc , dù ko bằng bọn samyang
Xưa còn đi làm, Hiệp hay dẫn ae marketing xuống nhà máy tham quan dây chuyền sản xuất, tổ chức buổi họp trao đổi giữa sx và marketing.Bác Hịp làm mảng đó, thảo nào ảnh tư liệu nhậu nhẹt, món ngon, lúc nào cũng sẵn có, post lên làm ae trầm trồ ngưỡng mộ
Mỳ 7k so vs mỳ 27 k so kiểu déo gì
Giá không phải là câu chuyện, giá cao là một thuộc tính của sản phẩm chất lượng khi tung ra thị trường. Còn ngược lại thì ko chắc.😂
tao cũng ko khác gì mày lắm, ông bô tao làm kỹ sư nên bảo tao học xây đi mai mốt ko sợ thất nghiệp, mà đúng ko thất nghiệp thật, ko thích mảng xây có thể đá qua những nghành khác liên quan như mảng hoàn thiện, nội thất...nhưng tao lại thích tiếng anh. cuối cùng để ông bô vui tuổi già nên tao tặc lưỡi chọn xây. ko phải khoe chứ hiện tao còn cái CC toeic 450 giựt đc lúc năm 2. cả lớp há hốc mồm vì năm đó số thằng lớp tao giựt đc chỉ đếm trên 1 bàn tay còn đâu năm cuối bọn nó mới có cơ hội ngắm cái CC cơ mà cái CC đó là điều kiện ra trường. tóm lại dân kỹ thuật mà biết tiếng anh nó là 1 cái gì đó rất hiếm. so vs kinh tế mà biết tiếng anh thì nhiều nhan nhản.Oh, trong nhà có gốc, có nhà máy sản xuất nên năm đó ông bác xúi t đi học ngành công nghệ thực phẩm đi. Đụ má, học xong ra thì cty nhà phá sản, bán gán nợ luôn, thế là thất nghiệp, đi làm lính đánh thuê cho FDI
T ham chơi, nên nợ môn đại cương ko ah, chứ môn chuyên ngành thì được tiếp cận toàn báo cáo và tài liệu chuyên gia nên làm luận án, số liệu ngọt còn hơn chế cháo, có cả video nội bộ trong dây chuyền kín luôn. Giảng viên cứ đặt câu hỏi, t về hỏi thằng chuyên gia giám sát người Hà Lan, nó giải thích hết, đem lên nộp bài, easy A. Năm 2015, HUTECH nâng giá tín chỉ lên 750k và có lộ trình lên 1tr/chỉ, nghe xám hồn cô lựu, lật đật đi đăng ký trả nợ môn, giật cái bằng về gấp, dù biết có lấy về cũng đi lót chuột.
R&D Cầu Tre cũng thường thôi. T vừa thực tập xong thì bên đó bán mình cho Hàn Quốc. May phước, chứ nó bán rồi là hết xin vô được luôn. Thực tập thực ra là đổi chát giữa nhà trường và doanh nghiệp:
_ Nhà trường: được mác là hỗ trợ cơ sở thực tập cho sinh viên, hợp tác quan hệ rộng với các doanh nghiệp lâu đời uy tín, ....
_ Doanh nghiệp: nguồn culi thời vụ giá rẻ, vô nó bắt làm công nhân lao động phổ thông nhưng trả lương có 1/2 so với nhân viên mới vào. Má cả đám kỹ sư ĐH tương lai, xin thực tập lương = 1/2 thằng tốt nghiệp cấp 3 vào làm. Dù cả đám đều được xem như lính mới học việc trên chuyền sản xuất. Làm 8h30/ngày, đứng chuyền hết mẹ nó 8h, xụi cả 2 cái giò luôn. 1 tuần đầu là làm bạn với Salonpas dán khắp người. T sợ quá, alo về cho người quen, ổng mới điện cho Giám đốc R&D bốc t lên từ xưởng >> lab
T nhớ có kỷ niệm đang xếp há cảo trên chuyền, tự nhiên có chuột nhắt chạy qua, loz kỹ sư trưởng giả điên, đéo thèm bắt luôn. Đám con gái cứ nhốn nháo, nên tao lấy cái thau ném con chuột > chuột chết, thau nát, tao ăn biên bản, clm
R&D khỉ mẹ gì thấy tối ngày nấu món chay, nhồi bột làm chả giò chay, làm bánh ko ah, nghiên cứu ji đâu, như đi thực tập nấu đồ hàng. Mấy ông bà nấu tệ quá, cty cho đi training học khoá món Việt truyền thống bên Saigon Tourist, t cũng được học ké.
T ko làm cho cty sữa nào cả, nhưng luận án làm đề tài nhà máy sữa, nên phải đọc kỹ, hiểu rõ. Luận án tốt nghiệp cũng A
có khi ra net combat game 3Q, tối về trọ combat thâu đêm suốt sáng, sáng dậy đéo nổi nên là cúp tiếp. có trận đêm đánh căng cực quá, kiểu lật đc cái bàn nên cả đám bọn tao lỡ hét to thế là hôm sau bị chủ trọ đuổi kiếm chỗ khác. chơi bời riết kết quả cuối năm nợ môn lia chia. đã vậy sang năm 2 bị dính vô đa cmn cấp nhưng vào đó tao có lời thề đéo bao h đi lừa tân sv mà vào đó tao chỉ học cái cách bọn nó miệng lưỡi, kinh doanh bán hàng đồ thôi, sang năm 3 quyết học hành nghiêm chỉnh trả nợ cho năm 1, ban đêm đăng ký học vượt. mệt thì mệt thật có điều đau ví vl. năm 4 trả cho năm 2 cứ thế trả dần đến cuối năm và đi thực tập + làm đồ án tn. tao may mắn gặp ông thầy nói tính ổng dễ nhưng ko dễ, khó cũng ko. đc cái ae trong nhóm thành phần chủ yếu là các senpai đi trc (thực ra là rớt mấy đợt trc ) nên có kinh nghiệm truyền lại cho đàn em thế là hôm đi bảo vệ 1 phát qua luôn mặc dù điểm ko cao lắm. =>béo cán bộ tập 1.
Má, đọc xong GATO và tủi thân vkl. Ông già t làm giám đốc có tiếng, giúp hết đám con cháu bên nội công ăn việc làm, lo từ nhà cửa đến cưới gả, mà dkm, đến lúc tao sinh viên ra trường, tự bươn chải hết. Mấy tml anh họ thọ ơn cũng đéo quay sang giúp thằng em 1 tiếng, toàn hỏi đãi bôi cho có lệ. Dkm, đúng chuẩn Bake. Tao Bake con sinh trong Nam, sau nhiều vụ VAR với bên nội, nảy sinh tâm lý phân biệt vùng miền nặng, bài trừ TNT 363738 và Bakeông già bốc điện thoại lên cơ cấu cho tao 1 ghế làm BQL cho 1 công ty chỗ quen, tuy ko đúng ngành lắm nhưng đc cái sướng vl. giờ oai hơn cóc
Có á, chuyên gia dây chuyền công nghệ EU hiện đại, áp dụng công nghệ phụ gia vi sinh, loạt máy thế hệ mới. T nhớ năm đó làm tranh luận xay rang và chế biến cafe, lão Hà Lan ấy có nói quá trình rang medium > medium dark theo gu VN trong thời gian dài sẽ làm mất hương thơm đặc trưng, vì vậy phải có máy phụ trợ, hút và thu gom hương cafe toả ra trong suốt quá trình rang, xử lý tạp chất, và tạm lưu. Đến quá trình làm nguội tự nhiên, thì máy sẽ thổi ngược hương tự nhiên + phụ gia tạo mùi bổ sung lại vào xi-lô (giống quy trình xông khói ấy, gọi là kỹ thuật ướp hương đối lưu). Lúc t trình bày, giảng viên ngơ ra, tụi bạn thì cuời vì GG đéo ra info máy hút hương ở thời điểm đó. Đến lúc t cho coi clip demo máy bên nhà cung cấp giới thiệu, cả đám mới imgiờ quay lại câu chuyện của mày. mấy cái kiến thức mà khứa hà lan giải thích cho mày nó có thuộc loại mới mẻ ko, kiểu dây chuyền công nghệ đó chỉ có nước ngoài có còn xứ vẹm thì không ấy. nếu có thì tao nghĩ rằng thằng lời nhất là mấy lão giảng viên ấy, ngồi không đéo làm gì vô tình lượm đc bí kíp mà free nữa chứ
Trường HUTECH cần tiếng hơn cần miếng, sure kèo trường éo thèm lụm bạc cắc phế cho xấu hổ ra. 1/2 lương tụi tao được nhận được gọi là hỗ trợ sinh hoạt cho thực tập sinh (xăng xe, ăn sáng, công sức, cty bao 1 cơm trưa rồi). Làm cực thấy mẹ
Việc có chuột trong chuyền sản xuất là tối kỵ trong sản xuất thực phẩm. Đúng quy trình là ngừng chuyền ngay, bắt chuột, hủy lô sản phẩm của nguyên ngày hôm đó, vệ sinh lại toàn bộ chuyền, khử trùng và niêm phong sau 24h mới tiếp tục vệ sinh lại thêm lần nữa, trước khi khởi động lại chuyền vào ngày #3 (total mất 72h ngưng chuyền)
