Kem tràng tiền thời nay không chuẩn vị kem nổi tiếng hồi xưa nữa.
Đã bị chủ khác mua lại thương hiệu và cắt giảm thay thế nguyên vật liệu nhiều rồi.
Bây giờ nó đẩy mạnh thương mại, phát triển hệ thống chi nhánh chứ không chú trọng vị xưa nữa.
Nhà t buôn kem gần 30 năm nay, lúc mới có kem tràng tiền nhái là còn chuẩn vị nguyên bản do 1 người làm pha chế nguyên vật liệu cho kem tràng tiền tự mở nhà xưởng và làm ra thị trường,
Sau bà truyền nghề cho các con cháu thì mỗi đứa lại tự mở nhà xưởng và thay đổi công thức gốc.
Kem 35 tràng tiền nguyên bản ngày xưa t ăn lần đầu tiên mà ấn tượng mãi.