Thằng nào từng bán quán ăn rồi tính được lợi nhuận mở quán ko vào tính giúp tao với

thuê mặt bằng tháng 19 củ góc ngã tư, diện tích sử dụng 2 tầng mỗi tầng 60m2.
thuê 10 nv bao gồm phục vụ, tạp vụ, thu ngân, bếp, mỗi nv ~ 6 triệu
điện nước các kiểu, vốn đầu tư, sửa sang từ nhà nát đến không gian luxury bay gần 800tr
bán cơm tấm, cơm gia đình văn phòng, mức giá từ 38k-60k
thì mỗi ngày bán bao nhiêu suất mới có lãi ngày để trả chi phí vận hành, chưa tính đến chi phí đầu tư, chưa nói đến lợi nhuận đút túi chúng mày nhỉ
M đâu tư 800tr thì m còn mướt :)) t thuê mb 10tr tháng bán cơm 40k/ suất lãi 50% 1 mỗi mà cần 25s mỗi mày mới hoà vốn duy trì quán chưa tính vốn đầu tư mà t đầu tư mỗi quán như thế có 40-60tr thôi m lên 800tr thì t cũng ạ m luôn. T tính sơ qua cho m thì phải 90s/ ngày mở cả t7 cn thì mới hoà vốn
 
thuê mặt bằng tháng 19 củ góc ngã tư, diện tích sử dụng 2 tầng mỗi tầng 60m2.
thuê 10 nv bao gồm phục vụ, tạp vụ, thu ngân, bếp, mỗi nv ~ 6 triệu
điện nước các kiểu, vốn đầu tư, sửa sang từ nhà nát đến không gian luxury bay gần 800tr
bán cơm tấm, cơm gia đình văn phòng, mức giá từ 38k-60k
thì mỗi ngày bán bao nhiêu suất mới có lãi ngày để trả chi phí vận hành, chưa tính đến chi phí đầu tư, chưa nói đến lợi nhuận đút túi chúng mày nhỉ
- thị trường hiện tại xung quanh đó có bao nhiêu quán giống mày? về phân khúc hướng tới
- vị trí mày chọn xung quanh có tập trng nhiều dân văn phòng không?
- và nếu mầy muốn có 1 bài giải chính xác thì m phải chia sẻ cụ thể luôn là cost cho 1 phần ăn là bao nhiêu, giá mày nhập nguyên liệu như nào (gà, thịt, rau, gạo,....), trên 1 phần cơm mày có những gì, định lượng bao nhiêu,...... không thì đéo ai mà tính được cho mày
- tiếp nữa là giai đoạn đầu mày phải nghĩ đến việc thu hồi vốn trước (cái chỗ 800tr mà mày dùng để sửa sang hàng quán mua trang thiết bị nhà bếp, đồng phục, bàn ghế, cấp dưỡng,.....) ấy chứ đéo phải là cái lợi nhuận bỏ túi. m break event trước thì m cầng win sớm

fnb nếu biết làm thì sẽ giàu, nhưng nếu đéo tính toán kĩ để làm thì ăn cứt.
 
đầu tư tới 800 củ để bán cơm văn pbhongf bình dân thì sai ngay từ ý tưởng rồi
 
Tính đơn giản cho mày như này:
Chi phí hằng tháng bao gồm:
- Foodcost: Chi phí nguyên vật liệu, thường sẽ là 30 - 50% giá bán/doanh thu
- Chi phí cố định: Mặt bằng, nv, điện nước, thuế, chi phí lặt vặt khác..
- Chi phí quảng cáo, mkt, khuyến mãi..

Đọc sơ qua thì tao thấy chi phí cố định của mày tầm 100 củ rồi, vậy doanh thu mày phải tầm 200 củ 1 tháng, trừ foodcost mới vừa đủ cho chi phí cố định. Vị chi là khoảng 7tr doanh thu 1 ngày. Khoảng 184 dĩa cơm tấm 38k. Mày nhắm cái mb của mày thuê bán được số lượng này hay không trước đã rồi hẵng mở. Theo kinh nghiệm phá sản của tao thì mày nên đầu tư 1/3 hay 1/4 số vốn mày đang có để test thử xem thị trường của cái món mày đang bán thế nào đã, nếu ngon ăn có lãi thì hẳng mở rộng, ngược lại thì nếu âm hết 1/2 vốn thì cắt ngay trước khi vỡ cmm nợ
 
Nghe sơ qua thì có vẻ chi phí cỡ 100tr/tháng. Nếu mỗi xuất cơm tấm bán lãi được 20k thì phải bán được 5000 đĩa. Mỗi ngày tầm 160-170 đĩa. Lý thuyết thì như thế nhưng thực tế nó còn căn cứt vào rất nhiều yếu tố thành bại. Ví dụ như chiến dịch quảng cáo, chiến dịch khuyến mãi, chiến dịch từ thiện,...Rồi còn phát sinh chi phí mềm, chi phí vô hình,...Nói chung làm vẫn ok thôi nhưng cần tính
 
Giá cả đều lên giở mở quán lỗ sặc tiết, bỏ tuền vào crypto còn có đường về
 
cơm văn phòng nấu ngon, sạch sẽ, phục vụ chu đáo thì 40-50k vẫn đông khách
còn lại decor các thứ đéo cần thiết đâu
 
Tính mệt lắm, m phải tự tính thôi chứ ai tính giùm mày?

Đơn giản là lấy chi phí hằng ngày (lương, điện nước, mặt bằng,...) chia cho lợi nhuận từ mỗi đĩa (ví dụ tiền nguyên liệu là 15k, bán 38k thì lợi nhuận là 23k) là sẽ ra số lượng đĩa cần bán để hoà vốn

Rồi còn thêm bao nhiêu chi phí phát sinh mà mày không ngờ tới + mày không đưa đủ thông tin thì ai mà tính cho được
 
mở quán cơm vp t nghe nói tháng lời 200-300 củ , yên tâm 3 tháng mày thu hồi vốn là bắt đầu có lời rồi . hđ mà ký 5-10 năm thì dư sức mua nhà
 
Top