Don Jong Un
Chúa tể đa cấp
Tập ra chiêu: Thịt bò Úc chạy vào Trung Quốc, thịt bò Mỹ bị đuổi chạy ra; thịt heo Canada cũng tràn vào TQ. Thịt bò Mỹ bị loại khỏi thực đơn khi chiến tranh thương mại ảnh hưởng đến các nhà hàng theo phong cách Mỹ tại Bắc Kinh. Bản tin Reuters ghi rằng tại Home Plate BBQ, một nhà hàng theo phong cách Mỹ tại Bắc Kinh, các nhân viên đang in lại thực đơn. Chiến tranh thương mại Mỹ-Trung có nghĩa là thịt bò Mỹ - một nguyên liệu từng là ngôi sao - sẽ sớm bị loại khỏi thực đơn.
.
Thịt bò của Home Plate, trước đây hoàn toàn có nguồn gốc từ Hoa Kỳ, ngày càng mang quốc tịch Úc nhiều hơn. Nhà hàng sử dụng khoảng 7 đến 8 tấn thịt ức mỗi tháng và khi thịt bò Mỹ trong tủ đông được sử dụng hết trong vài tuần nữa, nhà hàng BBQ theo phong cách miền Nam này sẽ chỉ phục vụ thịt từ Úc.
.
Ngay cả trước khi cuộc chiến thương mại bắt đầu, thịt bò Mỹ đã rất đắt đỏ. Mức thuế trả đũa 125% của Bắc Kinh, ngoài mức thuế hiện tại là 22%, khiến thịt bò Mỹ trở nên đắt đỏ. "Về cơ bản, điều này khiến chúng tôi rất khó tiếp tục sử dụng thịt bò Mỹ", giám đốc điều hành của Home Plate, Charles de Pellette cho biết.
.
Trong khi 125 triệu đô la Mỹ xuất khẩu thịt bò sang Trung Quốc mỗi tháng chỉ là một phần nhỏ trong hoạt động thương mại hàng hóa khổng lồ này, thì việc thịt bò biến mất khỏi thực đơn ở Bắc Kinh là một cái nhìn thoáng qua về số phận sắp tới của hàng nghìn mặt hàng ở cả hai bờ Thái Bình Dương.
.
"Khi chúng tôi cạn kiệt nguồn dự trữ, chúng tôi sẽ chuyển hoàn toàn sang thịt bò M5 của Úc ... Chúng tôi vẫn nghĩ rằng nó có cùng hương vị, chất lượng và hương vị, nhưng chúng tôi phải chuyển đổi chỉ vì áp lực thị trường và thuế quan", de Pellette cho biết.
.
Sườn heo cũng đang thay đổi. Ông cho biết chúng hiện sẽ đến từ Canada. Theo một nhà cung cấp thịt bò có trụ sở tại thủ đô, người đã nói chuyện với điều kiện giấu tên vì tính nhạy cảm của việc thảo luận về thuế quan, thì trải nghiệm của chuỗi nhà hàng này, có ba chi nhánh tại Trung Quốc và được đồng sáng lập bởi một người Texas, đang được lặp lại trên khắp các nhà hàng ở Bắc Kinh.
.
"Họ phải chuyển sang thịt bò Úc - ngay cả các nhà hàng bít tết Mỹ", nhà cung cấp thịt bò cho biết. De Pellette từ chối tiết lộ Home Plate trả tiền bao nhiêu cho thịt bò Úc. Giá thịt ức bò Mỹ tăng gần 50% từ tháng 5 năm ngoái đến tháng 3 trước khi tăng vọt sau khi áp thuế - khiến nguồn cung cạn kiệt hoặc chi phí tăng gần gấp đôi so với một năm trước đó. Úc đang tìm cách lấp đầy khoảng trống, bao gồm cả thịt ức bò rẻ hơn 40%. Và tại Home Plate, họ đã thành công.
.
Thịt bò của Home Plate, trước đây hoàn toàn có nguồn gốc từ Hoa Kỳ, ngày càng mang quốc tịch Úc nhiều hơn. Nhà hàng sử dụng khoảng 7 đến 8 tấn thịt ức mỗi tháng và khi thịt bò Mỹ trong tủ đông được sử dụng hết trong vài tuần nữa, nhà hàng BBQ theo phong cách miền Nam này sẽ chỉ phục vụ thịt từ Úc.
.
Ngay cả trước khi cuộc chiến thương mại bắt đầu, thịt bò Mỹ đã rất đắt đỏ. Mức thuế trả đũa 125% của Bắc Kinh, ngoài mức thuế hiện tại là 22%, khiến thịt bò Mỹ trở nên đắt đỏ. "Về cơ bản, điều này khiến chúng tôi rất khó tiếp tục sử dụng thịt bò Mỹ", giám đốc điều hành của Home Plate, Charles de Pellette cho biết.
.
Trong khi 125 triệu đô la Mỹ xuất khẩu thịt bò sang Trung Quốc mỗi tháng chỉ là một phần nhỏ trong hoạt động thương mại hàng hóa khổng lồ này, thì việc thịt bò biến mất khỏi thực đơn ở Bắc Kinh là một cái nhìn thoáng qua về số phận sắp tới của hàng nghìn mặt hàng ở cả hai bờ Thái Bình Dương.
.
"Khi chúng tôi cạn kiệt nguồn dự trữ, chúng tôi sẽ chuyển hoàn toàn sang thịt bò M5 của Úc ... Chúng tôi vẫn nghĩ rằng nó có cùng hương vị, chất lượng và hương vị, nhưng chúng tôi phải chuyển đổi chỉ vì áp lực thị trường và thuế quan", de Pellette cho biết.
.
Sườn heo cũng đang thay đổi. Ông cho biết chúng hiện sẽ đến từ Canada. Theo một nhà cung cấp thịt bò có trụ sở tại thủ đô, người đã nói chuyện với điều kiện giấu tên vì tính nhạy cảm của việc thảo luận về thuế quan, thì trải nghiệm của chuỗi nhà hàng này, có ba chi nhánh tại Trung Quốc và được đồng sáng lập bởi một người Texas, đang được lặp lại trên khắp các nhà hàng ở Bắc Kinh.
.
"Họ phải chuyển sang thịt bò Úc - ngay cả các nhà hàng bít tết Mỹ", nhà cung cấp thịt bò cho biết. De Pellette từ chối tiết lộ Home Plate trả tiền bao nhiêu cho thịt bò Úc. Giá thịt ức bò Mỹ tăng gần 50% từ tháng 5 năm ngoái đến tháng 3 trước khi tăng vọt sau khi áp thuế - khiến nguồn cung cạn kiệt hoặc chi phí tăng gần gấp đôi so với một năm trước đó. Úc đang tìm cách lấp đầy khoảng trống, bao gồm cả thịt ức bò rẻ hơn 40%. Và tại Home Plate, họ đã thành công.
