Thiệt cũng đơn giản nhưng có nhiều bước.
Quan trọng là chọn phin nào nữa, phin nhôm, phin inox nhỏ, hay phin inox lớn vì mỗi loại sẽ cho ra vị khác nhau vì mày đổ nước sôi vào nó sẽ chảy ra khác nhau.
Tao pha nhiều loại thấy xài phin inox nhỏ là ngon nhất vì nó chảy xuống chậm hơn nên thời gian nước sôi ngâm sẽ lâu hơn.
Đầu tiên là mày bỏ cái phin vào dĩa, bỏ cà phê vào ~10g, bỏ 1 xíu muối, sau đó ép chặt.
Rồi mày đổ nước sôi sao cho nó vừa qua cái nắp phin dưới, do quy tắc vật lý nên cà phê sẽ ủ bên trong phin ko chảy ra ngoài được.
Mày đổ vào phin 1 ít nước sôi nữa, lúc này bọt trong phin nổi lên rất nhiều vì khí CO2 trong cà phê thoát ra.
Mày ủ khoảng 2 phút cho cái phin nóng lên rồi nhanh chóng để cái phin lên ly, mày đổ cái dĩa nước đó vào phin.
Mày pha ra ly khoảng 1 lóng tay là ok, sau đó ngâm nước cho nguội bớt rồi dùng máy đánh trứng đánh lên khoảng 3 phút.
Nhanh chóng bỏ đá vào liền, quậy lên cho lạnh rồi uống, ly cà phê lúc này là ngon nhất.