Bù lại thì kinh tế đi lên thì ngành này lại là ngành thu vào tốt nhất. Cái gì cũng có hai mặt của nó thôi, m muốn ngành lợi nhuận cao thì rũi ro sẽ cao thôi
Lợi nhuận cao, nhưng có nhiều yếu tố.
1. Vốn đầu tư ban đầu: nồi niêu xong chảo, bàn ghế, tiền cọc thuê mặt bằng.... Mày chờ kinh tế đi lên thì phải gồng lỗ mấy thứ này. Nghĩa là nhiều nhà hàng rơi vào cảnh càng làm càng lỗ, đéo trường vốn là phá sản.
2. Nếu chọn nghỉ ngang, sau này mở lại, thì sẽ bị mất khách quen. Lúc đó gầy dựng lại từ đầu vô cùng khó khăn.
3. Chi phí cơ hội rất cao: trong khi mày gồng lỗ, đéo biết khi nào mới khởi sắc, thì mày có nhiều cơ hội khác để làm: đi làm công, đi buôn, đi đầu tư bđs,....
Nhìn vào thị trường quán ăn ở Sg hiện tại, tao đéo dám ăn mấy quán bình dân nữa, vì không biết bọn nó đã làm kiểu gì để cắt cost: thay đổi phẩm chất nguyên liệu, tận dụng nguyên liệu cũ, hay làm ẩu hơn?
Giờ tao chỉ có 3 lựa chọn:
- Ăn những quán giá cao, siêu đông, tối nào đi ngang cũng thấy hết hàng dẹp tiệm thì mới dám vô. Bán hết hàng thì may ra bọn nó còn nhập hàng mới về.
- Tự nấu đồ nhà.
- Mua đồ hộp trong cửa hàng tiện lợi: cơm nắm, bánh mì, mì ý,...
Còn các thể loại đặt đồ ăn chung qua Grab thì đã dẹp từ lâu. Vì động lực khi người ta mua qua Grab là bọn nó chạy chương trình giảm giá, lúc đó chất lượng đồ ăn thường không ổn đâu.
Cũng may tao có nguồn đồ ăn ở quê, nên cũng đéo đến nỗi. Chứ mua đồ ăn cho ngon, sạch ở Sg thì vừa mắc mà cũng đéo đảm bảo.