Ha Noi - pho

  • Tạo bởi Tạo bởi Di Di
  • Start date Start date
Phở thìn ăn vừa ngấy vừa mặn. Thịt xào lên thả vào bát nước bóng loáng mỡ nhìn sợ vl. 70k một bát phở đéo xứng đáng chút nào
Như thằng nào ở trên vừa nói, hàng phở đông khách quá nên nó xào trước cả chậu thịt nên đ. thể ngon được.
 
Yên tâm, nếu đi dc sẽ up lên luôn. Nhò mày nhắc tao mới lờ mờ nhớ ra thì phải , hay nó ở phố khác nhờ, để hỏi lại đã. Tao nhớ quán đó có một cái cây to lắm ấy. Đông thôi rồi. Ngon nhất là nước chấm, cũng chỉ xu hào, ớt, dấm, cà rốt , đường. Bánh rán ngọt, mặn, bánh gối, quẩy. Chẹp, mùa đông mà ăn thì chỉ có yểu hết môi, ngon và cay đến suýt xoa ấy
Đúng là ở phố LQS ngày xưa có quán bánh gối, bánh rán nhưng lâu rồi ko biết bây giờ còn không.
 
Hàng phở mày nói là phở Lý Quốc sư đó. Trước kia đó là hàng phở do hợp tác xã ăn uống (thời bao cấp) mở ra.
Uh đúng rồi, nó là kiểu hợp tác xã. Ngày xưa tao ở Chân Cầm nên ra đấy ăn phở. Tại ở ngay sát nên cũng chưa bao giờ để ý tên quán là gì.
 
Chỗ cũ ở vườn hoa thì đã bị đòi nhà, sau chuyển lên ngã 3 Chân Cầm-Lý Quốc Sư.
Nhưng từ khi chuyển chỗ chất lượng không còn chút nào của ngày xưa nữa.
Ông này lộn phở rồi. Cái quán góc Chân Cầm là quán phở 10 LQS - mở cũng lâu năm nhưng không ngon. Phở LQS trước ở số 2, gần đầu Hàng Bông sau chuyển ra đầu kia sât Palace, được mấy năm rồi giải tán. Mấy năm sau thì mở LQS lung tung cả lên có liên quan thì Thành Long Láng Hạ + mấy bà bán ca sáng thì mở ở Phùng Hưng đầu Hàng Cót vẫn đông & chửi như ranh + còn 1 bà nữa cũng ca sáng mở quán bé tí ở Phạm Đình Hổ. Giờ nhớ phở LQS thì thỉnh thoảng ra Phùng Hưng thôi chứ không còn ngon như trước, có thể mõm mình nó khác rồi.

Mịa hôm trước thấy bà con hú bảo phở Tự do Cầu Gỗ mở lại ở tít Xuân Phương mà tôi phải chạy 15km đến ăn xong cũng ngơ ngác éo thấy quen vị nữa.
 
Ông này lộn phở rồi. Cái quán góc Chân Cầm là quán phở 10 LQS - mở cũng lâu năm nhưng không ngon. Phở LQS trước ở số 2, gần đầu Hàng Bông sau chuyển ra đầu kia sât Palace, được mấy năm rồi giải tán. Mấy năm sau thì mở LQS lung tung cả lên có liên quan thì Thành Long Láng Hạ + mấy bà bán ca sáng thì mở ở Phùng Hưng đầu Hàng Cót vẫn đông & chửi như ranh + còn 1 bà nữa cũng ca sáng mở quán bé tí ở Phạm Đình Hổ. Giờ nhớ phở LQS thì thỉnh thoảng ra Phùng Hưng thôi chứ không còn ngon như trước, có thể mõm mình nó khác rồi.

Mịa hôm trước thấy bà con hú bảo phở Tự do Cầu Gỗ mở lại ở tít Xuân Phương mà tôi phải chạy 15km đến ăn xong cũng ngơ ngác éo thấy quen vị nữa.
Đôi khi vị ngon nó lại nằm ở ký ức bạn ạ. Kể như tôi đây, có ngày nấu cơm lại tự hào rằng sao mình không đi học làm đầu bếp. Ấy vậy mà có hôm cũng món đó , cho chó nó cũng vẩy mông quay đi nữa là...
 
Hà Nội hôm nay trời nồm và mưa rích rắc. Bạn ấy bảo vừa đi ăn phở mà chả ưng, lại thích ăn phở tái đập dập và băm thành tảng cơ. Thịt bò thái miếng bản to như bàn tay, lấy sống dao dần mềm ra rồi băm kỹ nhưng không được đứt miếng. Bát tráng nóng, phở trần qua, trút vào bát, hành tây thái hình bán nguyệt , hành hoa, lá mùi, ngò gai thái nhỏ xếp gọn vào bát. Rồi đặt miếng thịt bò vừa băm, nồi nước sôi sùng sục, chan từng muỗng nước to xối thẳng vào thịt bò. Thêm tí hạt tiêu rồi bưng để trước mặt. Tự nhiên thấy cái thằng người tứa nước ra ở vài chỗ. Thơm thật thơm mùi thư thái. Ấy vậy mà tìm mãi ở cái chốn không phải Hà Thành khó mà thấy quán nào. Tao bảo sao phải tìm, muốn ăn như nào thì bảo họ làm vậy, tao toàn làm thế!

Tao lại nhớ một thằng bạn khác, suốt ngày chỉ bún móng giò, up đồ ăn lên Gup chung, mười bữa thì mười một bữa là móng giò, không cần mở hình ảnh xem ra cũng đoán được. Lại còn suốt ngày mơ em bán cơm liếc mắt tình tứ lúc nhận tiền khẽ vuốt nhẹ vào chim. Sau bị dồn quá mới thừa nhận nó chỉ chạm hờ vào tay thôi. Dơ dơ là....

Nó vẫn đang lai lưng ra kiếm tiền để ngày nào đó bằng đàn anh của nó, có để đủ tiền chơi PGA cho thỏa thích. Chẹp, giấc mơ chính đáng và đầy nghị lực của thanh nghiêm túc. Bọn tao vẫn ngày đêm vẫn cổ vũ nó cố lên. Nhưng e giấc mơ chưa thành thì hoa cúc đã nát bấy dưới những còm gạ đuỵt của anh em Xam rồi.

Xam dạo này nản thế nhờ, chả chém giết mẹ gì, sau một thời drama vớ vẩn, tao thấy Xam đang chỉ tồn tại chứ không phải là đang sống nữa. Tao tưởng chỉ tao bận thôi chứ, chúng mày cũng đang bận lắm à mà không sinh hoạt sôi nổi lên? Không biết với chúng mày thế nào, với tao Xam không chỉ là chốn giải trí, xem siếc chùa mà còn là nơi bắt đầu những thứ tốt đẹp không ngờ.
Xam nay chán như tit này của tao, đéo có nội dung gì! Chẹp!

P/s : Pho tao an cap hinh anh tren mang do.
Cái phở mày miêu tả là phở Thìn còn hì nữa!
 
Ông này lộn phở rồi. Cái quán góc Chân Cầm là quán phở 10 LQS - mở cũng lâu năm nhưng không ngon. Phở LQS trước ở số 2, gần đầu Hàng Bông sau chuyển ra đầu kia sât Palace, được mấy năm rồi giải tán. Mấy năm sau thì mở LQS lung tung cả lên có liên quan thì Thành Long Láng Hạ + mấy bà bán ca sáng thì mở ở Phùng Hưng đầu Hàng Cót vẫn đông & chửi như ranh + còn 1 bà nữa cũng ca sáng mở quán bé tí ở Phạm Đình Hổ. Giờ nhớ phở LQS thì thỉnh thoảng ra Phùng Hưng thôi chứ không còn ngon như trước, có thể mõm mình nó khác rồi.

Mịa hôm trước thấy bà con hú bảo phở Tự do Cầu Gỗ mở lại ở tít Xuân Phương mà tôi phải chạy 15km đến ăn xong cũng ngơ ngác éo thấy quen vị nữa.
có lẽ mày với tao nói đến 2 quán khác nhau.
 
Top