Doanh thu 2024 của Super Hi International đạt gần 780 triệu USD, tăng 13,4% so với năm trước, khẳng định hiệu quả của chiến lược mở rộng toàn cầu và số hóa.
Haidilao không ngừng "bành trường" tại khu vực Đông Nam Á thời gian qua. Ảnh: Reuters.
Trong báo cáo tài chính công bố gần đây, Super Hi International - đơn vị vận hành chuỗi nhà hàng lẩu Haidilao tại thị trường quốc tế - ghi nhận lợi nhuận hoạt động đạt 53,5 triệu USD, tăng 24,1% so với năm 2023. Lợi nhuận ròng của chuỗi theo đó đạt 21,4 triệu USD.
Với những tín hiệu kinh doanh tích cực, Haidilao đang khẳng định tính hiệu quả của chiến lược mở rộng toàn cầu và nâng cao trải nghiệm khách hàng bằng công nghệ, qua đó củng cố vững chắc vị thế trên thị trường quốc tế.
Không ngừng mở rộng thị trường
Năm 2024 đánh dấu bước tiến quan trọng của Haidilao khi lần đầu tiên đặt chân vào 2 thị trường tiềm năng tại Đông Nam Á là Philippines và Campuchia, nâng tổng số nhà hàng ngoài Trung Quốc Đại lục lên 122 cơ sở tại 14 quốc gia.
Đông Nam Á tiếp tục là thị trường trọng điểm với 73 nhà hàng, tiếp theo là Bắc Mỹ (20) và Đông Á (19) cùng các khu vực khác như Anh, Australia, UAE. Đặc biệt, việc khai trương chi nhánh tại Montreal đánh dấu bước tiến đầu tiên vào thị trường sử dụng tiếng Pháp.
Nhờ liên tục mở rộng chuỗi cửa hàng, tổng lượt khách năm 2024 của chuỗi lẩu Haidilao đạt 29,9 triệu lượt, với tỷ lệ lấp bàn trung bình tăng lên 3,8 lần/ngày. Những con số này không chỉ khẳng định sức hút mạnh mẽ của thương hiệu mà còn cho thấy khả năng thích ứng linh hoạt với nhiều thị trường khác nhau.
Bên cạnh đó, chuỗi lẩu Trung Quốc còn đẩy mạnh đa hóa thực đơn theo chiến lược "Tiêu chuẩn hóa + Bản địa hóa". Chỉ trong năm 2024, hơn 1.000 sản phẩm mới đã được giới thiệu trên toàn cầu, bao gồm những món đặc trưng phù hợp với từng khu vực như Haidilao Beef (Singapore), Thăn bò Mỹ (Anh) hay Combo Cá và Tôm (Mỹ).
Tại thị trường Nhật Bản, một số món ăn mới đạt tỷ lệ đặt món trên 15% liên tục trong 3 tháng sau khi ra mắt, cho thấy sự thành công trong chiến lược tiếp cận khẩu vị địa phương.
Ngoài ra, chuỗi đồng thời ứng dụng hệ thống phân tích dữ liệu để tối ưu thực đơn, điều chỉnh sản phẩm theo nhu cầu khách hàng, từ đó nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Nâng cấp trải nghiệm khách hàng
Không chỉ mở rộng địa lý, Haidilao còn chú trọng nâng cấp trải nghiệm khách hàng thông qua công nghệ số. Các chiến dịch gắn liền với sự kiện địa phương như Trạm Làm Vòng Tay Hữu Nghị (Singapore), sự kiện xem bóng đá khuya mùa Euro (Anh, Việt Nam) hay hợp tác với tựa game Honor of Kings (Bắc Mỹ) giúp tăng cường tương tác và lòng trung thành của khách hàng.
Sự kiện hợp tác HoK và Haidilao (Canada) với tựa game Honor of Kings. Ảnh: NativeX.
Nhờ đó, số lượng thành viên Haidilao tại thị trường quốc tế vào năm 2024 đã vượt 6 triệu người, tăng hơn 40% so với năm liền trước. Việc triển khai bảng điều khiển kỹ thuật số cho phép cá nhân hóa dịch vụ, từ lời chúc mừng sinh nhật đến ưu đãi kỷ niệm, mang lại trải nghiệm cao cấp hơn.
Hệ thống đổi điểm thưởng và nâng cấp chương trình thành viên cũng góp phần giữ chân khách hàng trung thành.
Song song đó, Haidilao tiếp tục thử nghiệm các thương hiệu mới trong chương trình "Kế hoạch Lựu Đỏ", ra mắt thương hiệu "Hi Hot Pot" tại Singapore, hướng đến khách hàng gia đình và nhân viên văn phòng, cùng các mô hình ẩm thực Mỹ, Nhật đang trong giai đoạn phát triển.
Nhận định về triển vọng năm 2025, bà Thục Bình, Giám đốc Không điều hành kiêm Chủ tịch Hội đồng Quản trị Super Hi International, nhấn mạnh Haidilao sẽ tiếp tục tập trung vào nâng cao trải nghiệm khách hàng và thúc đẩy sự gắn kết nhân sự.
Đồng thời, bà cho biết công ty cũng sẽ đẩy mạnh thương hiệu, đổi mới sản phẩm, nâng cấp số hóa và tối ưu hóa chuỗi cung ứng.
"Mục tiêu của Haidilao là trở thành tập đoàn ẩm thực đa thương hiệu, đa khu vực với khả năng cạnh tranh quốc tế mạnh mẽ và môi trường làm việc lý tưởng. Với chiến lược ổn định và thực tiễn, chúng tôi hướng đến sự phát triển bền vững và chất lượng cao", bà Thục Bình khẳng định.
