Tôi người Hội An, Quảng Nam nhé.
Mì Quảng phải ít nước và đậm đà ăn mới ngon. Ở trong Nam mỳ quảng nước nhiều như bún lại ngọt. Nước lèo nhạt thì chưa bao giờ là Mì Quảng.
Cao Lầu. Đây là 1 món phải chọn đúng chỗ ăn mới ngon đến cả ng bản địa như t nói để tìm ra quán Cao Lầu đúng vị còn khó nữa là. Và Cao Lầu mà ông nào bảo nhạt thì hỏng cmnr. Vì chuẩn vị Cao Lầu là vị mặn của nước thịt. Ăn không đúng lại bảo dở. Nếu ăn phở hay mì còn có thể húp nước thì đố ông nào húp được nước Cao Lầu vì nó khá là mặn phải có đồ ăn kèm.
Bê Thui Cầu Mống thì khỏi bàn. T dẫn sếp t người Đồng Tháp về ăn còn khen lấy khen để. Mấy ông không biết chứ Bê Thui 10 Cầu Mống đoàn xe của Bộ với Chính Phủ ăn ở đó hơi bị nhiều. Tất nhiên bê thui ở đây rất nổi tiếng nhưng nên thử thêm món bún bò nòn ở đây (Xáo bò) rất đỉnh, giá quán này khá rẻ nữa.
Nên ăn thử Cơm Gà Hội An nữa nhé.
T đi công tác nhiều nơi.
Qui Nhơn nên ăn: Sứa nước lèo món này khá ngon, Bánh canh tôm cũng tạm, Nem Chả...
Ninh Thuận: Bánh Canh cá Thu ngon vl. Ăn bánh canh nhiều nơi nhưng chỗ này nước đậm đà ngon nhất.
Còn các tỉnh còn lại ăn cũng nhiều nhưng chưa ấn tượng lắm.